こだわりの農業

あす（12/14）のげんきの市場への出荷予定野菜です。

　１）大根（無農薬・無肥料・露地栽培）
　２）聖護院大根（無農薬・無肥料・露地栽培）
　３）みずな（無農薬・無肥料・露地栽培）
　４）小松菜（無農薬・無肥料・露地栽培）
　５）しゅんぎく（無農薬・無肥料・露地栽培）
　６）ルッコラ（無農薬・無肥料・露地栽培）
　７）イタリアンパセリ（無農薬・無肥料・露地栽培）
　８）小かぶ（無農薬・無肥料・露地栽培）
　９）八つ頭（無農薬・無化学肥料・露地栽培）
１０）大根葉（無農薬・無肥料・露地栽培）
１１）よもぎ(無農薬・無肥料・露地栽培）

今週は、「聖護院大根、大根葉、よもぎ」が新登場です。

聖護院大根は、肉質が緻密で煮くずれしにくく、
おでんなど煮食用に最適です。また薄く切って千枚漬けにしてももちろんOKです。
また少し厚めに千切りして、酢に２時間位浸しておくだけでも美味しく食べられますよ。
聖護院大根と食酢だけで作れる、サッパリ美味しい大根漬け。
青首大根では出せない美味しさがあります。
ぜひ試してみてください。

あすもどうぞよろしくお願い申し上げます。







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