リニューアル・店名変更後行けてないシリーズw
(多分単発企画( ̄▽+ ̄*))
実は別名時オープン当初 に頂いたきり、で(^^ゞ
突然、思い出すのが高齢者の特徴(爆)
気分は新店で行って参りましたヘ(゚∀゚*)ノ
「麺のようじ」
大阪市中央区高津2-1-2 大越ビル 1F
定休日 木曜日 11:30~14:30 18:00~22:00
場所は大阪市内の松屋町筋沿いです(^-^)/
路肩にパーキングもあります♪
いつもの如く、お昼ごはんにて
4席あるカウンター一番奥に着席、と。
これが代表的な塩と醤油♪
さらに、つけ麺は2タイプと
なかなかユニークな和え麺メニューとか(o^-')b
どれも、そそられるメニューです!
そしてやってもうた丼のバリエーション多数
今回は白湯でがっつりイコかいなとo(^▽^)o
「手羽先白湯ラーメン」をオーダーです♪
これも、かなりの具だくさん
シュッとしたネギ、が印象的で(*゚ー゚*)
まずスープは。
白湯にしては透明度の高いものですが、味はかなり
濃厚で鶏が一斉に羽ばたく感がありますw
手羽先と鶏ガラで取られた出汁は濃縮され、
けっこう旨味がガツンとくるパンチ力があります
そして醤油のかえし、も効いておりまして力vs力、
という印象を受けましたヘ(゚∀゚*)ノ
旨味、塩分、甘味、コクどれをとっても強い!
タフなヤツやないかいかなりウミャイ スープ♪
チャーシューは、鶏ムネ肉のものと♪
皮付きの鶏モモ肉が1枚と。さらに。。
下から途中で出てきよりましたヽ(*'0'*)ツ
豚の肩ロースが!オールスターですがな( ゚ ▽ ゚ ;)
他、青物野菜などもテンコ盛りで≧(´▽`)≦
三つ葉、かいわれ、メンマ、刻みタマネギ、
紫タマネギ、にシュッとしたネギw
これはゼゼコかかってまっせww(°∀°)b
弾力があり、かつ歯切れの良い細麺です♪
エッジがシャープな硬めの茹で加減がナイス
若干もう少し太めで食べてみたい、とも思いました(*゚ー゚)ゞ
そしてこの日のやってもうた、です(・ω・)/
「そぼろ玉子かけご飯」です
このあおさ、にやられました(≧▽≦)ウミャイ!
玉子掛けごはん&そぼろ&磯風味、の
マルチタイプ丼wです(o^-')b
専用のだし醤油があり、これを掛けます!
少々多めでも辛すぎることもなく♪
だしの効いた旨味十分で頂けます
いや、この一杯はかなり豪華さがありました(^_^)v
鶏白湯の味がかなり濃厚で旨味もしっかり♪
ただ、毎日頂くにはワシ的年齢では、ちと重たいもので。。
これはインパクトある旨い一杯の「諸刃の剣」という宿命!
たまに、めちゃくちゃ欲しくなる、そんなラーメン
最近はオフでも
「麺の用事」しかありません
(ノ゚ο゚)ノ
いや、そんなことはありません(爆)(・ω・)
それでは、まるでラヲタではありませんか(爆)(・ω・)
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