麺のようじ。。 | まーちんのらぁめん放浪記。。

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ゆる~~く。しかも、ややマイナーな。。

リニューアル・店名変更後行けてないシリーズw


(多分単発企画( ̄▽+ ̄*))


実は別名時オープン当初 に頂いたきり、で(^^ゞ


突然、ひらめき電球ひらめき電球ひらめき電球思い出すのが高齢者の特徴(爆)


気分は新店で行って参りましたヘ(゚∀゚*)ノ


麺のようじ

 大阪市中央区高津2-1-2 大越ビル 1F

 定休日 木曜日 11:30~14:30 18:00~22:00



場所は大阪市内の松屋町筋沿いです(^-^)/


路肩にパーキングもあります♪


いつもの如く、お昼ごはんにてグッド!


4席あるカウンター一番奥に着席、と。





これが代表的な塩と醤油♪




さらに、つけ麺は2タイプとチョキ




なかなかユニークな和え麺メニューとか(o^-')b




どれも、そそられるメニューです!


そしてやってもうた丼のバリエーション多数恋の矢




今回は白湯でがっつりイコかいなとo(^▽^)o


「手羽先白湯ラーメン」をオーダーです♪


これも、かなりの具だくさん!!


シュッとしたネギ、が印象的で(*゚ー゚*)




まずスープは。


白湯にしては透明度の高いものですが、味はかなり


濃厚で鶏が一斉に羽ばたく感がありますw


手羽先と鶏ガラで取られた出汁は濃縮され、


けっこう旨味がガツンとくるパンチ力がありますグー


そして醤油のかえし、も効いておりまして力vs力、


という印象を受けましたヘ(゚∀゚*)ノ


旨味、塩分、甘味、コクどれをとっても強い!


タフなヤツやないかいかなりウミャイ スープ♪




チャーシューは、鶏ムネ肉のものと♪




皮付きの鶏モモ肉が1枚と。さらに。。




下から途中で出てきよりましたヽ(*'0'*)ツ


豚の肩ロースが!オールスターですがな(  ゚ ▽ ゚ ;)




他、青物野菜などもテンコ盛りで≧(´▽`)≦


三つ葉、かいわれ、メンマ、刻みタマネギ、


紫タマネギ、にシュッとしたネギ


これはゼゼコかかってまっせww(°∀°)b




弾力があり、かつ歯切れの良い細麺です♪


エッジがシャープな硬めの茹で加減がナイスアップ


若干もう少し太めで食べてみたい、とも思いました(*゚ー゚)ゞ




そしてこの日のやってもうた、です(・ω・)/


そぼろ玉子かけご飯」です音譜


このあおさ、にやられました(≧▽≦)ウミャイ


玉子掛けごはん&そぼろ&磯風味、の


マルチタイプ丼wです(o^-')b





専用のだし醤油があり、これを掛けます!


少々多めでも辛すぎることもなく♪


だしの効いた旨味十分で頂けますアップ



いや、この一杯はかなり豪華さがありました(^_^)v


鶏白湯の味がかなり濃厚で旨味もしっかり♪


ただ、毎日頂くにはワシ的年齢では、ちと重たいもので。。


これはインパクトある旨い一杯の「諸刃の剣」という宿命!


たまに、めちゃくちゃ欲しくなる、そんなラーメン恋の矢




最近はオフでも

「麺の用事」しかありません

(ノ゚ο゚)ノ


いや、そんなことはありません(爆)(・ω・)


それでは、まるでラヲタではありませんか(爆)(・ω・)



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