近鉄八尾駅周辺に新しいお店です♪
居酒屋・おばんざいのお店「来晴（きばる）」が昼のみ営業で
今回、ラーメンのご提供をされる、とのことで
PAPUAさん 情報にてお伺いしております≧(´▽｀)≦
「麺や KIBARU」
大阪府八尾市本町7-2-20
不定休
11:30～14:00
5/8のグランドオープンでありまして、先駆けて伺わせて
頂いております(≡^∇^≡)
店舗前、多くの友人・知人がいらっしゃいまして
何だか、少し恥ずかしかったです（爆）
ワシはよく新店でお会いする友人と2名で(^o^;)ゞ
店主さん、厨房内のお知り合いｗの方にご挨拶と
奥から中野さん！登場のサプライズがありましてヽ(*'0'*)ﾂ
まだメニュー表は無く、現在のご提供されるものは
「中華そば」（750円）の一本勝負です(o^-')b
「中華そば」を頂いております(*^ー^)ノ
器についても現在は親交のあるお店の丼を随時使用、
というお楽しみで
今回ワシはスタンプラリー特製を引いております(￣ー☆
スープは。
鶏ベースに若干豚骨使用の動物系の旨味がしっかりと！
そこにサンマ、鰹の魚介を合わせられておりまして(*^▽^*)
鶏油の旨味、甘味などでさらにヒキを持たせた仕上がり
醤油ダレはまるみを感じる口あたりの良いもので、
頂きやすさも魅力の かなりウミャイ スープです♪
バラ肉チャーシューは柔らかいバリアフリー仕上げｗ
ネギ、メンマ、味玉半身のデフォルトのトッピング
オーソドックスで王道の組み合わせo(^▽^)o
麺は。
中細のストレートでエッジもシャープな食感です
スープとの相性もよく選択されたおいしいものは
ミネヤ食品工業の麺を使用されている、とのお話です♪
いきなり完成度はかなり高いと感じましたが、
さらなるブラッシュアップされるとのことで
今から、さらに楽しみです
早々に友人知人が
続々「きは（ば）る」ので
ある種、宴会ぽい
雰囲気でもありました（笑）
恥ずかしがりなワシでした（マジか）( ´,_ゝ｀)
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