大阪の十三ちょっとはずれ(o^-')b
ここにまた新しいお店が一軒です(*^.^*)
グッさん の情報にてお伺いしております
「新風 五山 十三店」
無休
11:30～14:30 17:00～22:00
お昼時間。休日にてポールでした（笑）
カウンター左奥手に着席します
ラーメンは１種類ありますが、つけ麺メインの
メニュー構成となっております≧(´▽｀)≦
面白そうなつけ麺もありましたｗ
が、今回は代表的メニューをチョイスで
「五山つけ麺」をお願いしております(･ω･)b
さっそく頂いてみます
具材は麺の器にメンマ、ネギが入っております(^∇^)
麺は。
太めのストレート麺とされておりまして
もっちりした食感にコシを感じましてo(^▽^)o
小麦の風味も豊かな全粒粉使用ですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
つけ汁は。
鶏ガラを追い煮された二段仕込み、の製法と(°∀°)b
粘度はさほどの高さはありませんが、ややざらつきのある
ワイルド仕上げ、となってます
塩分の濃度もかなり抑えられている ウミャイ つけ汁♪
やってもうた、標準で付いております(・ω・)/
「玉子かけご飯」ですが、これにスープを掛けて
頂くのがスタンダードな召し上がり方かと
つけ汁は味も濃すぎず、このパターンがベストでしょう
スープのおいしさをしっかりと感じることが出来ます！
いろいろガーリックな一杯など興味あるメニューも
ありまして、バリエーション豊富です
しかし、付属の〆ご飯なども
「やってもうた」のカテゴリー
とはたして言えるのでしょうか
必ず、やってしまうセット化されておりますが(´Д｀；)
まーちんがお届けしました m(u_u)m
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