大阪の近畿大学周辺です(°∀°)b
ここも激戦区のひとつ、でラーメン屋さんが群雄割拠!
その地に移転リニューアルされております≧(´▽`)≦
以前、とよつねさん からも移転の情報はお聞きしており
今回、お昼ご飯で訪問して参りましたo(^▽^)o
大東市のオペラパーク内からの移転です(≡^∇^≡)
「麺や 清流」
定休日 日曜日
11:00~15:00 17:30~22:00
お昼は予定的にやや早めの入店でε= ヾ(*~▽~)ノ
カウンター奥、小山オーナー、tanichanさん、お久しぶりに
お会いいたしましてm(_ _ )m
まず券売機にて食券購入の儀式から(^-^)ノ
「鶏白湯」「あっさり」の醤油・塩での展開です♪
その後、カウンターに着席致します(*^ー^)ノ
「鶏白湯しょうゆ」をオーダー致しております(*^▽^*)
やはり場所柄、白湯をメインに持ってこられている様子♪
スープは。
しっかりとした鶏の旨味に程よいクリーミー加減(〃∇〃)
醤油ダレは軽い酸味のヒキを感じるもので♪
頂きやすさもありバランスはバツグンの仕上がり(*^.^*)
口あたりも滑らかな優しさがあります≧(´▽`)≦
オーソドックスを極めんとする かなりウミャイ スープ♪
これも好みのトッピングでして(°∀°)b
バラ肉チャーシューは食べやすいように薄いスライスで
5枚!ほど入っておりますo(〃^▽^〃)o
ネギ、メンマ、ナルトのトッピングでして(^O^)/
麺は。
スープに合わせられた細目のストレートで(。´・∀・)ノ
しなやかながらコシを感じる、喉越しの良いつるつるな表面!
ミネヤ食品工業のもので(お花を見かけましたので)(笑)
安定感あるバランスよい鶏白湯が頂けます(・∀・)/
今後、丼の提供も予定されて楽しみが増えます(笑)
「お昼のラーメン」
もうこの流れは普遍です(笑)
いつでもどこでも
ワシ的「麺流」で( ̄▽ ̄)
記事は我流でいつもふざけてますが(^^ゞ
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