レシピブログさんの
「デルソーレ・キッチン 親子で小麦ごはん教室」
に娘と参加しました
会場についてエプロンをつけて、やる気満々の娘
ですが、まずはサルベージ料理のお勉強から～
「サルベージ」＝「救う」
と言う意味で、フードロスを減らす取り組みなんですって。
食べごギリギリのお野菜や調味料など
使われないまま賞味期限が過ぎちゃうことがありますよね・・・
そんな食材を持ち寄って、サルベージ・シェフが作って下さる
素敵なお料理で楽しむのが「サルベージパーティ」なんですって
普段と違う食材の使い方を知ることが出来て
さらにおいしくいただけるなんていいですね～
参加してみたいです
そして、デルソーレさんのお話～
ピザ生地を始めとして、ナンやピタパンなどの小麦ごはんを
「世界のパンシリーズ」として色々と展開しているんですって。
手軽に楽しめて、色々な季節の食材と楽しめるんですね～
今回はデルソーレさんのトルティーヤを使って
シェフが実演です
はんぺんと生クリーム、卵を混ぜ合わせてムースに～
トルティーヤに乗せてオーブンで焼いて
夏野菜を乗せるだけで1品完成～
あっという間でした
今度は楽しみにしていた実習時間です
メニューは
「夏野菜のひんやり冷製トルティーヤトマトスープ」
「トルティーヤで巻き巻きキッシュ」
「トルティーヤのトルコアイス風クレープ仕立て」
トマトは冷凍したものを
水につけるだけで簡単に皮がむけたり
しなっとしてしまったパプリカは真っ黒になるまで焼いて
皮をむくと甘味が増しますよ～
なんて言うお話を聞きながら作りました
トルティーヤの巻き巻きキッシュもとっても簡単～
あっという間に完成して、試食タイムです
自分で作ったので、大満足～
娘一人でほぼ完食しちゃいました
美味しくて楽しい時間を過ごせてよかったです～
「もっと食べたい～もっと作りたかった」
と、娘もとっても楽しかったようなので
これはお家でもパーティして楽しまなくちゃ
娘と一緒に参加できるイベントはとっても楽しくて良かったです
また、参加できる機会があったら嬉しいです
ありがとうございました
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