ちょっと緊急の用事があり
電車で1時間くらいの実家へ帰ることに。
子供たちと同じ時間に家を出るため
バタバタ用意していると
「ママ、今日はお出かけなんだよね?歩き?」
「まさか~駅まで自転車だよ」
「そっか~自転車で行くんだ
遠くない?ママ大変じゃん」
「姫・・・自転車は駅までだからね
駅に着いたら電車に乗って行くんだよ」
「なんだ~電車か。自転車でずっと行くのかと思った」
姫って聞いているようで全然聞いていない
この日は特に聞いていなくて、家に着いてからも
「今日はどこに行ったんだっけ?」
「え?さっきおばあちゃん家の猫の話をしたじゃん」
「あ~そうだけど、忘れちゃったんだよね」
「大丈夫?どこか調子悪い?」
暑いから?そんなことないかな・・・
さて今回は暑い時期にぴったり~冷やしラーメンです。
<材料2人分>
サッポロ一番 塩らーめん 2袋
水 400cc
★豚ひき肉 100g
★焼き肉のタレ 大さじ3
もやし 1/2袋
人参 1/2本
ほうれん草 1/2束
☆ごま油 小さじ1
☆にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
☆塩 少々
卵黄 2個
今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使って作りました。
添付のスープを水で溶かし、冷蔵庫で冷やしておきます。
人参は細切りに、ほうれん草は5㎝くらいの長さに切ります。
☆印の調味料を混ぜ合わせて耐熱容器に入れ
ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで2分加熱します。
★印の材料を耐熱容器に入れて混ぜ合わせます。
電子レンジ600wで2分加熱し
よく混ぜ合わせ冷ましておきます。
鍋にお湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら4分ゆでます。
ざるにあげ、流水で冷やしたら、水気をよくきります。
器にスープ、麺、野菜、肉を乗せます。
肉にくぼみをつけて、卵黄を乗せたら完成♪
とーっても簡単なんですが
「うまい~」と夫もおにぃも姫もモリモリ食べました
我が家、ラーメン大好きなんですよね。
でも、冷やしラーメンはあまり作らなかったので
今年はいっぱい作って、夏バテしないように
暑い時期もモリモリ食べてもらいたいと思います
ブログを見ていただいてありがとうございます~♪
ランキングに参加しているので
クリックしていただけると嬉しいです(*^▽^*)
日本を丸ごと元気に!
今世紀最大! ビッグプロジェクト『47都道府県応援隊』!!