旭山ら～めん通り

巴里食堂です。
「ぱりしょくどう」と読みます。




場所は、１条通8丁目。
旭川西武A館の8階、レストラン街ではなく、催事をよくやってるフロアです。
催事の時に、こんなところに食堂があったのか！とずっと思っていましたが、今回初訪問です。

店内は、4人がけのテーブルが10卓以上あります。
メニューはこちら。

パリだけあって、洋食がメインですね。

その中にラーメンは、醤油と塩のみ。


醤油ラーメンを食べました。（680円）



少し濁りのある透明系のスープです。
ごくオーソドックスです。
オーソドックスなんですが、適度な旨味、適度な塩梅があります。
これといった特徴がないんですが、普通に美味しいです。
どこかのレストランで食べたことがあるような気がしたんですが、思い出せません。。。

加水率は中ぐらい、中細のストレート麺。
非旭川麺です。
つるりとしなやかな麺は、なかなか美味いです。
どこのでしょう。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ、海藻。
チャーシューは、脂身少ないもっちり系。
ネギは、やや大きめに切り刻まれています。
ワカメはまあまあ増殖します。


百貨店洋食店系非旭川拉麺


旭川を代表するデパートに、旭川ラーメンではないラーメンでしたが、なかなか美味しい1杯でした。

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