旭山ら～めん通り

旭川の冬は、これを食べないことには始まりません。



カムイスキーリンクスにあるラーメン専門店、NOBuです。
今年は駐車場の入口に、新たな看板ができていました。



券売機で食券を購入するのは、昨年と一緒。
ですが、昨年と比べると、ひっそりと値上げされています。
醤油と塩が800円、味噌が900円。
各味50円upです。



醤油ラーメン。（800円）
スキー場価格なのは、仕方ありませんね。



鶏豚ベースの清湯スープ。
あっさりながら、旨味を感じられます。
表面の脂により重厚さも生まれます。

麺は、加水率低めの中細縮れ麺。
オーソドックスな旭川麺です。
本店と一緒なら、北海製麺かと思います。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。


雪原旨清湯系


値段はしますが、スキー場とは思えないほどの本格旭川ラーメンです。
いつも思うんですが、ここは本店より美味いんじゃないかって。
ですがまあ、スキー場という環境がそうさせているのだと思いますけどね。

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