旭山ら～めん通り

宝龍です。
「ほうりゅう」と読みます。



サンロクシメラーメンの定番の店でしたが、2017年6月に郊外に移転しました。
それに伴い、深夜営業から日中営業に変わりました。

場所は、9条通15丁目。
動物園通り沿い、以前はとんかつ店わせだがあった場所です。

店内は、カウンター席とテーブル席とがあります。

メニューはこちら。



基本三味、上から正油、塩、みそ野菜。
正油と塩が700円、みそ野菜が800円。
みそはデフォで野菜が入っていて、100円高い設定です。

塩ラーメン。（700円）



白濁したスープです。
結構濁ってます。
豚骨ベースのまろやかスープ。
塩分抑えめで、甘み旨味が感じられます。
実に美味いスープです。


麺は、加藤ラーメンのもの。
低加水率の中細縮れ麺。
典型的な旭川麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。


白濁豚甘旨系旭川塩拉麺


この塩ラーメン、美味いです。
市内の塩ラーメンの中でも、個人的にかなり上位にランクします。
それにしても、中心部にあった時と随分と印象が変わりました。
以前の塩っぱい印象は影を潜めています。
塩分は抑えめで、豚の甘さ、まろやかさが前に出ているんですよね。
今度は正油が気になるところ。

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