旭山ら～めん通り

天金です。
「てんきん」と読みます。



言わずと知れた、旭川ラーメンの老舗名店です。
旭川中心部で、1軒と言われたらここをオススメしますかね。



場所は、4条通9丁目。
3-4仲通り沿い、旭川駅から少し歩きますが徒歩圏内です。

約半年ぶりの訪問になります。
店内とメニューは、前回訪問時と一緒です。

食べたのはいつもの正油。（700円）



いつもと違うのは脂の量。
丼の中心部には、脂が薄いところがありますね。
前回と比べてみても、全体に脂の量が少なく、ぱっと見の色も違ってます。

スープはシンプルながら、相変わらずの美味さです。
動物系のみで驚くほどの旨味が出ています。
塩分濃度は高く、脂の量も多く、ここが好みの分かれるところかもしれません。
ですが、圧倒的に支持されている1杯です。

麺は、藤原製麺のもの。
多加水な旭川麺はいつもと同様。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
個人的には、このしょぼいチャーシューが好きですね－（笑）


旭川老舗名店脂脂系


脂が多くて、しょっぱいですが、意外とすっきりいただくことができる、旭川ラーメンの名店です。

↑ランキングに参加しています

↑ラーメン情報

↑旭川情報

いつもクリックありがとうございます。