ここのところご無沙汰の雫一。
鶏にこだわった鶏そばの名店です。
豚を一切使わないというこだわりの店。
到着。昼のお休みに入る前に着いてよかった。
ここで頼むのはもちろん定番の「鶏そば」
清湯スープの奥深さを早く堪能したいものです。
薬味の柚子胡椒。
自分は替え玉投入前に味変で使用します。
着丼。
美しい一杯です。
まずはスープ。
透き通っていますが飲んでみると深～いコクが。
たまりません！
麺は硬めの細麺。
これがスープに合うんだ。
自慢のチャーシューも鶏（焼き豚じゃないからチャーシューと呼んでいいのかどうか）
もも肉と胸肉の２種類が楽しめます。
替え玉到着。
先ほどの柚子胡椒とこの薬味たちの出番。
さあ再スタート！
満足感ハンパないです。
こういうお店が近くにあるのは幸せですね。
ごちそうさまでした。