先日、新しくなったコレド室町へ。
とってもキレイで美味しそうなものを物色してましたが、
見つけてしまったこのお店。
ヴィノシティマキシム
神田にあるヴィノシティ の系列店です。
とうとう商業施設まで進出かー、と久々に行きたくなってしまいディナー開始の５時に突撃。
以前、本店や２号店のマジスにも行ったことがあり、
美味しくて、ワインも豊富で、お安くって。
とってもいいお店のイメージでしたので。
ヴィノシティ神田の記事はコチラ→(☆）
ヴィノシティ マジスの記事はコチラ→(☆）
こちらのお店は成功店としても、とても良いビジネスモデルで日経にも取り上げられたとか。
メニュー。
ワインも自社輸入なのでお安く提供できるんですよね。
これが名物「こぼれスパークリング」
ここが初めてはじめたお店で商標登録申請中だとか。
お通し。
サーモンのマリネ。
グランドメニューのサーモンの瞬間燻製の端かと思われます。
ヴィノシティのフライドポテト。
あるとなんとなく頼んでしまうメニューでホイップバターがついています。
お酒が進むメニューです。
がっっ
圧倒的に冷たかった・・・・・・。
ただ揚げるだけのこのメニュー、ありえないです。。。。。
店員さんに一言言って変えてもらったんだけど、
それでも前よりは良いけど、アツアツをほうばる感じではなかった。
え、ここ大丈夫か
と心配になる。
温かいシーザーサラダは
よくドレッシングが染み込んでいます。
フォアグラのロースト。
１番人気らしいです。
おっきなフォアグラですが。
いかんせん、焦げている。
断面も写真撮ったんだけど間違って消してしまって。
火が通り過ぎて、ただのレバーに。
どうしちゃったんだろう、ヴィノシティ。
相方と私、両方ともこれで食欲をなくしてしまい。
早々とお店を後にしました。
丁寧にやれば絶対に失敗しないレベルの失敗。
アルバイトでも出来ると思う。
どういう調理場なんだろうかな。
火が通り過ぎのフォアグラかわいそうでした。。。。
今日もありがとうございます
是非是非、楽しんでいただけたらお帰りに
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新しく韓国旅行ランキングも参戦しました～
ヴィノシティ・マキシム
（ワインバー
/ 三越前駅
、新日本橋駅
、小伝馬町駅
）
夜総合点★★☆☆☆ 2.5