5月17日の診断で、2型糖尿病。

 

糖質を摂らず、

タンパク質中心の食事を継続中です。

 

木綿豆腐・卵・魚・肉類・もやし・チーズなどで、

一日の必要たんぱく質を100ｇ程摂取。

 

さすがに食べることが辛い毎日です。

 

でも、そのかいあって、

血糖値は70～109の標準値を大きくは上回らない状況です。

 

 

今日、甘味料を手に入れました。
「ステビア」です。

 

砂糖の2倍の甘さということですが、まだ使ってはいません。

 

何が欲しいか？、すき焼きです。

 

牛肉（タスマニア産）に、木綿豆腐・こんにゃく・卵です。

 

これで何とか、普通の食事にありつけそうです。