でね、私が改善点などをエンジニエレに言ったら、スポンジケーキが甘くないからロマーナが思うほどそんなに甘くは感じないよ。 美味しいじゃん。
って言ったの。
それに甘酸っぱいジャムを入れるのは良いよね。って賛成してくれた。
ポジティブなコメントありがとう。
で、エンジニエレは以前日本でTopsのチョコレートケーキを食べたことがあるんだけど、それに似てるよね？って言うの。
そうなのよ。あれに似たものを作りたくて頑張って作ってみたの。
実はエンジニエレにサプライズしたくて、彼がいない間に一回練習して、証拠隠滅のために友人に作ったケーキをあげたのよね。
分かってくれた？この努力？
もうこれだけで高価なプレゼント買ったのと同じくらいだよね？だからねプレゼントなしね。
って私、自分勝手。
さて、日本ではやっていないようだけど世界各国で放送されているMaster chefって言う素人の料理人が料理を競う番組があるんだけど私もエンジニエレもこの番組が好きでよく見てるの。特にオーストラリアが私のお気に入り。そこで審査員のシェフたちが必ず酸味を入れて味のコントラストを作ったほうがいいとコメントに出すのよ。
そんなことを良く聞いているせいか？
ケーキを食べ終わりちょっとしてから、「色々考えたんだけど、やっぱり有名なシェフとかがいつも言うように味にはコントラストが必要だと思うから、チョコクリームと生クリームのホイップ、2種類を乗せたらどうだろうか？そして酸味は必ず必要だから、プラムのジャムを3段のケーキの一枚一枚に塗ったらいいと思う。
ジャムはプラムもいいけどオレンジのマーマレードはどうかな？
と真剣な顔をして答えてきた。
あんた、食の評論家みたいね。
でもこういってアイディアを言ってもらえると次により良いものができると思うので嬉しいわ！
生クリームとチョコクリームのホイップを両方入れるのは試してみてもいいけど、私的にはマーマレードより我が家のプラムジャムの方が酸味が多くて美味しいと思うわ。
でもこれから色々レシピ変えて作ってみようと思います。
美味しくできたらレシピをご紹介しますね。
