名古屋ワイン飲み歩きvol.599
またまたきちゃいました、BAR POPLIFEです。
狙いはやはり牡蠣！！！
今日のワインはコレ！
COLLE SOLATO EST! EST! EST!2014 (ITA)
「エスト！」とは、おいしいワインが「あった！」という意味のラテン語。
ぶどうはﾄﾚｯﾋﾞｱｰﾉ、ﾏﾙｳﾞｧｼﾞｰｱ･ﾋﾞｱﾝｶ、ﾛｯｾｯﾄ 。
白い花の繊細な香りと少しミネラルの香り。
フレッシュで爽やかな口当たりと、きれいな酸味が特徴 。
ぼたんエビのカルパッチョ
からすみ、キャビア？？なかなか美味です。
牡蠣3種盛り合わせ
浦村、小長井（長崎）、鏡（熊本）。今年の牡蠣は全体的に塩味系？
冷製ラタトゥユの温玉のせ
温玉、チーズ、ペッパーが絶妙でワインがすすみます。
ガーリックシュリンプ
こちらもなかなか。
牡蠣のチーズリゾット
完成度の高い味ですね。気に入りました。
ワインはお店で3，920円、
市販で1，000円くらい。
ワインはまあまあでした。しかし不思議と雰囲気がいいですね。
栄の喧騒からちょっとはずれ落ち着いて飲めますよ。
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