名古屋ワイン飲み歩きvol.608
錦3丁目にオープンのフレンチワインバー、ルトロワです。
惜しまれつつ最近閉店したトリスケルの新形態です。
今日のワインはコレ！
Jean-Marc MILLOT Savigny-les -Beaunue (FRA)
サヴィニー・レ・ボーヌのいくつかの畑 からつくられるワイン。
リュット・レゾネ（減農薬）を実践 、低い新樽率で果実味重視。
ぶどうはピノノワール100%。スミレ、赤い果実、ミニトマトなどの
やや華やかなよい香り。後半はほんのり胡椒やしその香りも。
アミューズ
オサレなマカロンです。
チーズしっかり目のキッシュ
あっさり目のパテ 安定した味。
ワインはお店で10,000円、市販では5，000円くらい。
さすが錦３、このお店ではローエンドに近いボトルです（笑）。
バースタイルですがコース料理あり、バイザグラスにも対応してくれます。
次回挑戦してみたいです。
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