ラーメン食堂 縁へ 今回が初訪問！
開店１０分前に到着してしまいましたがすでに営業中の看板が出ていました❗
もちろん一番客で席間がゆったりのカウンター席へ
テーブル席に２階にも席があるようです。
こちらがメニュー
反射しないよう撮るのに苦労しました(笑)
醤油ラーメンとろ玉入り７００円とライス小１００円
親鳥鶏ガラから抽出された黄金色の醤油スープ。魚介の風味も香ります❗
たっぷり浮かんだ背脂があっさりスープをコク深い方向へ引き立てます。
そしてこの細ストレート麺…
もそっ・むぎゅっとした柔らか食感で麺を啜ってもするする口の中に持ち上がってきません。このタイプは初めての体験^^
ライスは…
自分的ナンバーワンは松山分校の辛子高菜ですがここの辛子高菜も美味しい‼
ごはんに乗っけて^^
そしてオンザ・チャーシューとろ玉子❗
ごはん大にしておけばよかった。
食べログの過去記事では低い評価が多いようですが、ここ最近はスープの味を随分改善されているのではないかと思われます。
次回は白とんこついってみよう‼
ラーメン食堂 縁050-5592-7192愛媛県松山市北久米町550-1
https://tabelog.com/ehime/A3801/A380101/38010679/