本日のオーダーケーキはNMB４８の木下百花さんの生誕祭のケーキです。
木の幹はみかんと桃のミルフィーユ、上の葉っぱの部分はタルトタタン（りんごのタルト）とみかんと桃のショートケーキで構成されています。
上がかなり重かったのでバランスが取れずに一度少し崩れましたが、なんとか持ち直しました。
立体ケーキはどうしてもぶっつけ本番でやることが多いので思わぬアクシデントがつきものですが、それを楽しんでやれるようになったら一人前ですね！
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