２０１４年　小牧市　『ら・ＤＯＮ』（閉店）

残念ながら７月３０日で閉店の運びとなった「ら・ＤＯＮ」。
最終日の前日に滑り込みで伺いました。
因みに、やんとみさん・アキさんともニアミスしてました(笑)
皆様、考えることは一緒ですね。

↓全体写真

↓つけ汁

↓麺

↓券売機

↓残念なお知らせ


『ＳＡＮＵＫＩラーメン　ら・ＤＯＮ』

塩つけ　７００円

小牧市山北町４８　（地図）

０５６８－３９－５５３９

１１：００～１５：００

月曜　休

駐車場あり

２０１４年８月２２日

最初に訪問したのはこの時。
あのクレイジーツアーから２年。
もう１度クレイジーツアーしたかったです。

見た目：前回と比較すると、随分変更が見られますね

具：ネギ・チャーシュー・油揚げ

麺：極太ストレート

つけ汁：塩

感想：この日は弟と２人で訪問し、シェアして合計４杯いただきました。
その最後の１杯を紹介します。
最後は勿論アレです。

つけ汁は、動物系＆イリコ出汁の効いた和風出汁のＷスープ。
大将出身地の香川県産の「藻塩」を使用し、かなり拘っています。
油膜が張るくらいオイリーなのに、口当たりは軽め。
塩の塩梅、出汁の旨味、奥深さ、前回よりも確実パワーアップしてました♪
後を引く味わいで、何度も口に運んでしまいました。
今回４食いただきましたが、これが一番好みですね♪

麺は、麺量２４０ｇでもスイスイいけちゃいます♪
麺の旨さをダイレクトに味わうならつけ麺ですが、まさにそうです！
麺のみでも十分楽しめます。
しかし、つけ汁に浸ければそれが一層美味しくなり、一体感を楽しめます。
つけ麺が苦手な方は、スープとの一体感が無いのが気になるそうです。
ただ、これを食べれば覆るかも知れません。
それ程のつけ麺でした。

具材は、ちょっとレアなロースチャーシューが柔らかくて絶品すぎます！！
ほんのり塩気があって、塩分が不足しがちなこの季節にも丁度良いですね♪
本来なら「熟地醤油卵」をトッピングしたかったですが、売り切れで叶わず（泣）

最後なので大将に名乗ってご挨拶して、少しお話を伺いました。
色々事情あっての閉店ですが、必ずもう１度ラーメン店をやりたいと仰っていました。
私が「それは愛知県ですか？」と尋ねると「愛知県でやります」と即答！
それが１年先か、５年先か、１０年先か、いつになるかは分からない。
他の職業を経てるかも知れない･･･しかし、必ず再び戻ってくると仰っていました。
大将と直接話せて、その意思を聞いただけで、とても満足です。
いつかその日を信じて、待ちたいと思います。
ひとまずお疲れ様でした。

長い間、本当にありがとうございました


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