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こんばんは 植木屋の庭翔です。
昨日の日曜日
久しぶりの北杜市へ好きなお蕎麦を食べに行きました
こんな場所
の北杜市高根町の〜〜
はい
手打ち蕎麦 紬山荘さん駐車場からの伝いの入り口
いいですね〜
期待してしまいます
林に囲まれたお蕎麦屋さん
最近のお蕎麦屋さんはとてもお洒落で品がいいです
エントランス
ガラスの扉を開けて
レセプションです
こんなストーブもあって
とてもセンスがいい空間です。
蕎麦屋の概念が多分ひっくり返ります
待ち合いの感じも
モダンな囲炉裏もありまして
テンション上げ上げな感じになります
座敷に通されて
お蕎麦のコースをお願いしました。
庭翔はもり蕎麦と鴨ねぎのつけ蕎麦2品コースで
前菜の地野菜のサラダと豚肉と野菜のスープ
お蕎麦は10割蕎麦
細くてとっても綺麗なお蕎麦で八ヶ岳の伏流水でシメてるピン蕎麦です。
歯応えもお蕎麦好きにはたまりません
ここに来て正解
気分で
鴨ねぎつけ蕎麦
おいひー
こちらお連れ様の
辛み大根のぶっかけ蕎麦
蕎麦湯もトロトロ絶品
はいデザート
どこに行ってもいつもはあまり楽しみにしていないデザートなのですが・・・
蕎麦粉のブランマンジェと塩アイス
オリーブオイルがかかって美味しかったです。
なんか
いい場所
発見したわ〜な感じです
夜はフレンチ
一日2組だけの宿泊も出来るみたいです
今のところ
こちらのお蕎麦屋さん 紬山荘さんが
庭翔のNO.1なお蕎麦屋さんです
感覚的にとても
勉強にもなりました
ご馳走様でした
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