美味しい飲茶屋さんをご紹介
オーダーではなく、ワゴンで回ってるのを選ぶタイプ！
高級店飲茶をひとつ…
最後に香港公園内にある
4日間で4軒にお伺いしましたが…
あれ？点心屋さん？なんて呼んだらいいんだ？
香港到着して、その足で向かった上環の老舗
蓮香居
8時くらいだったけど、おじいさん、おばあさんで満員！もちろん相席
お椀とお箸洗いには個々に流儀があるようでそれを見ているのがおもしろかった
口から出した骨とか種は机の上に置く
とか、おなじみの香港ティッシュの使い方とか、お勉強になりました
とか、おなじみの香港ティッシュの使い方とか、お勉強になりました
私が日本人1人だとわかると、日本語がチョットできるお店のおじさんが、ポーク！シュウマイ！と親切に教えてくれました
次は有名店のこちら！
次は有名店のこちら！
添好運點心專門店
中環ではなく北角に行ったけどそれでも混んでた！店先のカウンターに人数を伝えて番号札をもらって待ちます！
が、番号を読み上げるのが広東語
私以外にも欧米系のお客さんいらっしゃったけど、頑なに広東語！！
そして…ひとりだと…相席！
それも、4人席に3人のファミリー座ってるところに、私ひとり投入！！
写真が私のオーダー品ですが…ファミリーも同じくらいを3人でシェアされていました。
私のこの量をご覧になり、それはそれは驚かれたかと…
中環のfourseasons hotelにある
LUNG KING HEEN
2ヶ月ほど前に予約したのに、ひとりなのに、希望の時間帯は予約できず14:00スタートと遅め…
そのおかげで、お席を窓際に移していただくことができました
平日の飲茶ランチコースのエグゼクティブランチとシャンパンをオーダー
スープは滋味深いお味、餃子はえびちゃんがプリップリ、そして下に型抜き人参を忍ばせる心遣い！勉強になるっ！
焼豚メロンパンは前述の有名店とは比べてはならないくらい丁寧な作り。
バーベキューポークの皮の香ばしさと、噛みしめるほどに溢れる肉汁にキュンキュン❤️
最後謎だったのが麺…
平たい中華麺にアメリケーヌソースとロブスター…
パスタか？と思ってしまいました。おいしいけど！
最後のデザート、小菓子までしっかりいただき、特別なランチタイムを過ごしました。
楽茶軒
8:30ごろビクトリアピークに行って、新鮮な空気をたーっくさん吸って、トラム降りて並ぶ人を横目に香港公園を散策。
ただ…鳥さんが大嫌いな私には鳥類園は絶対ムリ。だから遠回りをして、パワースポットの滝に向かいます。
滝でパワー充電した気になって、亀の甲羅干しみてほのぼのしたところで…
朝ごはんに薫り高いお茶と飲茶…
いや、違う点心か！
お茶を飲みながら点心をいただくことが飲茶というのよね…
ベジタリアン飲茶らしく、お野菜たっぷりの飲茶は朝イチにピッタリ
蒸し大根餅がおいしかったなぁー
4日間で4軒にお伺いしましたが…
適正量をオーダーすべきですね！！
ひとりだと、せいぜい4品かなぁ…
次回はどちらに伺うか今から考えてワクワクしてます