【バレンタインにおすすめ☆ 】ハンバーグチョコレートソースのワンプレートのワンプレート☆

こんばんは

今日の姫ごはん
ハンバーグチョコレートソースのワンプレート

バレンタインにもおススメ

ビターなチョコレートを赤ワインと合わせて、
デミソースっぽい味になりました

そして、、今日は動画つき

いつもの、人参をハート型にする切り方を動画にしてみました

ちなみに、姫ごはんは、毎日の朝ごはんの
レシピなので、動画も今朝撮ったのですが、、

朝なので、声が低めです

ハンバーグ　チョコレートソース　レシピ

≪材料1人分：430Kcal≫
[ハンバーグ]
合いびき肉　　　　　　　　100ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　　　1/6コ
（1/4コだとちょっと多めだったので、、）
パン粉　　　　　　　　　　50cc
パルメザンチーズ　　　　　大さじ1
塩・こしょう　　　　　　　少々
ナツメグ　　　　　　　　　少々
サラダ油　　　　　　　　　適量

にんじん　　　　　　　　　1cmの輪切り1枚

[チョコレートソース]
ビターチョコレート　　　　2片
赤ワイン　　　　　　　　　大さじ1
トマトケチャップ　　　　　大さじ1
中濃ソース　　　　　　　　大さじ1/2
インスタントコーヒー　　　ひとつまみ

≪作り方≫
１．にんじんをハート型に切る。
　　(動画で見る

)

　（ブログで見る

）
　http://ameblo.jp/hime-gohann/entry-11436484851.html

　　ハート型にしたにんじんは、5分くらい茹でる。　
　（

電子レンジで加熱すると、ハートの形が崩れるので、少量でも茹でてあげましょう。

　　

今回は、サラダに使うスナップえんどうと一緒に茹でました

）
　
　　残りのにんじんは、みじん切りにする。

２．ハンバーグを作る。
　　玉ねぎをみじん切りにして、１．のにんじんのみじん切りと合わせ、耐熱容器に入れて、
　　電子レンジ（500ｗ）で1分加熱する。

３．ボールに２．の玉ねぎとにんじんのみじん切り・パン粉・パルメザンチーズ・塩・
　　こしょう・ナツメグを入れてよくこねる。

　　ひき肉に粘り気が出てきたら、空気を抜きながら一つにまとめる。

４．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、３．のハンバーグを両面こんがりと焼く。
　　フタをして、弱火で5分くらい蒸し焼きにする。

５．４．のハンバーグに火が通ったら、取り出し、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。
　　ビターチョコレート・赤ワイン・トマトケチャップ・中濃ソース・インスタントコーヒー
　　を入れて弱火で2～3分混ぜ、トロッとしたら火を止める。

６．器に盛り付け。
　　５．のハンバーグに、チョコレートソースをかけて、１．のハート型のにんじんをのせて
　　完成です