こんばんは
今日は遅めの夏休みで、
実家の北海道に帰省しております
で、レシピが滞っていたので、、、
ちょっと前の 姫ごはん
スティックパンのフルーツサンドのワンプレート
よくスーパーで6本くらい入って100円くらいで売ってる
スティックパンを使ってみました
ちなみに、海外の料理動画をyoutube
で見てたら、
スイカ
にたっぷりの生クリーム
をつけて食べていたのですが・・・
今回、合わせてみたのですが、意外とおいしいかも
今日の美脚ポイント
意外と知らない砂糖の世界
色付きの砂糖の方が、ミネラルが含まれていると思われがちですが、
意外と知られていないのが【三温糖】のホントのところ。
砂糖は、ご存知の通りサトウキビから作られています
【黒砂糖】は、サトウキビを絞ってそのまま固めた砂糖のことで、
ミネラルを多く含んでいます
【白砂糖】は、さとうきびから絞った汁を煮詰めて不純物を取り除き、
純粋な結晶だけを取り出したものなのです
で、かんたんに言うと白砂糖を作った後の、
残り物で作ったのが三温糖なのです。
【 二番だし 】的なものですね。
一番だしを取った、カツオ節と昆布もまだ出汁が出るので、
もう一度煮込んで「二番だし」として使いますよね。
三温糖も同じで、砂糖を作った後の残ったものにも
糖分が含まれているので、再び煮詰めて作ります
そうすると、砂糖を煮詰めたカラメルが茶色になるのため、
茶色く色づいているのが三温糖なのです
白砂糖と三温糖の栄養素はそんなに変わらないのですが、
『ミネラルが豊富！』と思って三温糖を使ってるは注意が必要
ちなみに、私は北海道のてんさい糖を使っております。
サトウキビ（白砂糖・黒砂糖）は、カラダを冷やす作用があるのに対し、
てんさい糖はカラダを温める作用があるのです
これからの季節には、特におすすめですね
スティックパンのフルーツサンド レシピ
≪材料1人分：351Kcal≫
スティックパン 3本
生クリーム 大さじ2くらい
砂糖 小さじ1/2くらい
お好みのフルーツ
（スイカ・パイナップル・メロン・ぶどう）
≪作り方≫
１．スティックパンは、縦に切り込みを入れてオーブントースターで焼き、
粗熱を覚ましておく。
２．フルーツは小さくカットする。
３．生クリームと砂糖は合わせて泡立てる。
４．スティックパンに生クリームを入れてお好きなフルーツをトッピングして完成です
キャロットラペ レシピ
≪材料1人分：33Kcal≫
にんじん 20gくらい
（細めのにんじんの下の方 5ｃｍくらい・・）
オリーブオイル 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1/2
はちみつ 少々
塩・こしょう 少々
≪作り方≫
１．にんじんは、千切りにする。
２．ボールに、にんじん・オリーブオイル・レモン汁・はちみつ・塩・こしょう
を入れて混ぜ、15分くらいおく。
３．２．の余分な水分を捨てて、お皿に盛り付けて完成です
鶏肉のマヨマスタード焼き レシピ
≪材料1人分：226Kcal≫
鶏肉（むね肉） 60g
マヨネーズ 大さじ1/2
粒マスタード 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
こしょう 少々
サラダ油 適量
付け合わせ
ピーマン
さつまいも
≪作り方≫
１．鶏むね肉は、全体的にフォークをさして穴をあける。
２．ボールに鶏肉と、マヨネーズ・粒マスタード・しょうゆ・こしょうを入れて混ぜ、
15分くらいおく。
３．付け合わせのピーマンは、輪切りにする。
さつまいもは、スライスして、電子レンジ（500w）で1分半加熱する。
４．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、２．の鶏肉を弱火で焦げないように
じっくり焼く。
５．お皿に盛り付けて完成です
ワンプレート全部合わせて663Kcalです
今日は遅めの夏休みで、
実家の北海道に帰省しております
で、レシピが滞っていたので、、、
ちょっと前の 姫ごはん
スティックパンのフルーツサンドのワンプレート
よくスーパーで6本くらい入って100円くらいで売ってる
スティックパンを使ってみました
ちなみに、海外の料理動画をyoutube
で見てたら、スイカ
にたっぷりの生クリームをつけて食べていたのですが・・・今回、合わせてみたのですが、意外とおいしいかも
今日の美脚ポイント
意外と知らない砂糖の世界色付きの砂糖の方が、ミネラルが含まれていると思われがちですが、
意外と知られていないのが【三温糖】のホントのところ。
砂糖は、ご存知の通りサトウキビから作られています
【黒砂糖】は、サトウキビを絞ってそのまま固めた砂糖のことで、
ミネラルを多く含んでいます
【白砂糖】は、さとうきびから絞った汁を煮詰めて不純物を取り除き、
純粋な結晶だけを取り出したものなのです
で、かんたんに言うと白砂糖を作った後の、
残り物で作ったのが三温糖なのです。
【 二番だし 】的なものですね。
一番だしを取った、カツオ節と昆布もまだ出汁が出るので、
もう一度煮込んで「二番だし」として使いますよね。
三温糖も同じで、砂糖を作った後の残ったものにも
糖分が含まれているので、再び煮詰めて作ります
そうすると、砂糖を煮詰めたカラメルが茶色になるのため、
茶色く色づいているのが三温糖なのです
白砂糖と三温糖の栄養素はそんなに変わらないのですが、
『ミネラルが豊富！』と思って三温糖を使ってるは注意が必要
ちなみに、私は北海道のてんさい糖を使っております。
サトウキビ（白砂糖・黒砂糖）は、カラダを冷やす作用があるのに対し、
てんさい糖はカラダを温める作用があるのです
これからの季節には、特におすすめですね
スティックパンのフルーツサンド レシピ≪材料1人分：351Kcal≫
スティックパン 3本
生クリーム 大さじ2くらい
砂糖 小さじ1/2くらい
お好みのフルーツ
（スイカ・パイナップル・メロン・ぶどう）
≪作り方≫
１．スティックパンは、縦に切り込みを入れてオーブントースターで焼き、
粗熱を覚ましておく。
２．フルーツは小さくカットする。
３．生クリームと砂糖は合わせて泡立てる。
４．スティックパンに生クリームを入れてお好きなフルーツをトッピングして完成です
キャロットラペ レシピ≪材料1人分：33Kcal≫
にんじん 20gくらい
（細めのにんじんの下の方 5ｃｍくらい・・）
オリーブオイル 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1/2
はちみつ 少々
塩・こしょう 少々
≪作り方≫
１．にんじんは、千切りにする。
２．ボールに、にんじん・オリーブオイル・レモン汁・はちみつ・塩・こしょう
を入れて混ぜ、15分くらいおく。
３．２．の余分な水分を捨てて、お皿に盛り付けて完成です
鶏肉のマヨマスタード焼き レシピ≪材料1人分：226Kcal≫
鶏肉（むね肉） 60g
マヨネーズ 大さじ1/2
粒マスタード 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
こしょう 少々
サラダ油 適量
付け合わせ
ピーマン
さつまいも
≪作り方≫
１．鶏むね肉は、全体的にフォークをさして穴をあける。
２．ボールに鶏肉と、マヨネーズ・粒マスタード・しょうゆ・こしょうを入れて混ぜ、
15分くらいおく。
３．付け合わせのピーマンは、輪切りにする。
さつまいもは、スライスして、電子レンジ（500w）で1分半加熱する。
４．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、２．の鶏肉を弱火で焦げないように
じっくり焼く。
５．お皿に盛り付けて完成です
ワンプレート全部合わせて663Kcalです