星の数ほどあるブログの中からご訪問いただき、ありがとうございます♪ 焼きたてふんわりパンをおうちで♪埼玉☆川口 美味しい楽しい癒しの手ごねパン＆お菓子教室☆Happy Kitchen☆ パンセラピスト kiyomiです
おはようございます
三連休中日皆様いかがお過ごしでしょうか
暑い💦
とにかく暑い☀️
もう、体温より気温が暑いって…
しかも高熱ですよ
今日は、40度近くなるかもと
未来が不安になります
さて、こんな暑くなくても夏はパン焼きには
ちょっと辛い季節です
なぜなら…
オーブンの熱さでキッチンは温室
まぁ、エアコンつけていれば大丈夫ですが
やっぱり暑いです
でも、メリットもあります
発酵が早い
オーブンの発酵機能を使わなくても、室温で最適な温度で発酵出来ます
しかも、この湿気
パン生地には最高です
ただ、注意しなくてはならないのは
過発酵
意外に発酵が早いので、しすぎないように注意しましょう
発酵が早いので、1日に何回も焼いてしまいます笑っ
物事すべてに、陰陽があるようにメリット、デメリットがありますが…
どちらも必要不可欠
なんでも捉え方一つ
すべてを楽しむことですね
梅雨明けが早かったので、暑い夏がロングラン
体調に気をつけて楽しみましょう
長い夏休み、計画立ててるママさん
親子でパン作りましょう〜〜
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