半熟はもちり　はもの子餡かけ
たたきおくら　とろ湯葉　海ぶどう


夏野菜のサラダ仕立て　水塩酢添え



水塩酢


中トロの燻製造り　卵黄のせ


卵黄はあっさり
山葵もいいですが辛子も好みです。
こんなん食べたら…。


サケクダサイ。


冬瓜のあげだし　生うに添え
煮干しの餡かけと干瓢のピュレ


牡蠣は天婦羅で。


生牡蠣低温調理　レモンジュレがけ
皮付きぶどう　白和えソース　芽紫蘇
シシリアンルージュ昆布煮
鯖の棒寿司　新小芋のから揚げ　胡麻味噌


サケクダサイ。


鱧の山椒焼き　トマトの甘酢漬け　ゴールドラッシュ　ひも唐辛子


鱧出汁そば


抹茶アイス　コーヒー黒蜜かけ

今回はテーブルでしたので次回はカウンターが良いですね。
どんどん予約は取れなくなりそうですね。

ではでは。



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≪過去の菜庭酒菜 櫓仁(ろじん)≫
その１…驚愕の4,000円アンダー割烹!!


電話：06-6881-3667
住所：大阪府大阪市都島区片町2-1-37 ストークマンション 1F
営業時間：ディナータイム(コース料理）17:00～22:00 　バータイム（アラカルト）22:00～26:00 (L.O25:00)
定休日：不定休（月曜日休みが多い。電話で要確認)
通し営業：×
ランチ営業：×
HP：http://www.ro-jin.biz/