こんにちは。
笑顔をプラス　パン教室スマイル　プラスのうつみです

１１月２３日（木・祝）は、パン教室でした。

ご参加下さったのは、はじめましてのMさん

 

手捏ねで、３種類のパンを作って頂く

体験レッスンにご参加下さいました。

 

 

 

ふっくらと大きく　膨らんだ

手ごねで作って頂いた　パン生地

 

 

どんな風に生地が変化していくのかを

感じることが出来るのが、手ごねの良いところなので

 

材料を合わせた時

生地を捏ね始める前

捏ね上がった後　...

 

 

生地の繋がり具合や感触を

手で触って、目で見て確認して頂いています。

 

 

 

基本の＜まるパン＞

 

まんまるで、

おいしそうに焼きあがりました

 

パーンと張りのある　まるパン

かわいいですね

 

 

同じ生地で作って頂いた

惣菜パンも完成です。

 

麺棒を上手に使って下さったので

形もきれいです！

 

 

Mさん

 

レッスンに、ご参加頂きありがとうございました。

 

まるパンも惣菜パンも

おいしそうに焼きあがりましたね☆

 

パン作りを始めたばかりだそうですが

手ごねで、これだけのパンが作れたら、

言うことなしです！

 

捏ね具合が、わかりにくかったそうですが

 

生地がどんな状態なのかを

確認しながら、作業することで、

 

もっと捏ねたほうがいいのか

捏ねなくてもいいのかが、

わかるようになりますので

 

見て　触って　確認することを

是非、とりいれてみて下さいね。

 

Mさん

 

次回、お会いできる日を楽しみにしています♪