こんにちは

笑顔をプラス　パン教室スマイル　プラスのうつみです。

 

お正月休みは終わりましたが、３連休でお休みですね

 

ゆっくりお休み出来るのは、ひさしぶりで

 

お家の片づけしたり、

作ってみたかった、お料理を作ってみたりと

したい事をして、過ごしています。

 

のんびり　ゆっくり　　

 

私の性格には、

スローペースが合っているような気がします

 

 

もちろん　パンも色々作っています！

 

 

 

おせち料理には、欠かせない

＜黒豆＞を使ったパン

 

ここ数年ずっと　使ってみたかった素材

 

 

 

甘い黒豆には、日本茶が合う！

 

という事で、

生地には抹茶を練り込んで

 

抹茶の量もいろいろ試してみたのですが

濃い目のほうが、甘い黒豆との相性が良かったです。

 

 

生地に入れる、

油脂と砂糖は少しですが

 

コクとしっとり感を出すための材料を、

もうひとつプラスして、作っています。

 

生地は、シンプル

フィリングで、変化をつける

いつものパン

 

リッチな配合で作ってみても

結局は、ここに落ち着いてしまいます＾＾

 

 

 

渋めのお茶を飲みながら

黒豆をつまむ

 

こたつに入って、ほっこりしながら

食べて頂きたい　

 

＜黒豆　X　抹茶パン＞です