12月に発売した「雑穀そば」です。
蕎麦の他に七つの雑穀（大麦、餅きび、黒ごま、小豆、大豆、黒米、
餅あわ）が練りこまれています。
雑穀類・豆類には栄養素の宝庫と言われるように、生活習慣病やメタボリック・
シンドロームの予防に大切な要素である、食物繊維、ビタミン、ミネラルを多く
含んでいます。
健康を意識した麺を作りたい！と随分前から考えていた我が製造部ですが、
色々と挑戦するもなかなか上手くいきませんでした。
今回、雑穀そばに挑戦する事になってからも、完成まではおよそ一年かかり
ました。
サンプルを入手して、
ビロ～ンと伸ばして、
何度も試作を重ねました。
試作品です。
試作品です。
試作品です（しつこい）
そして何回も試食しました。
茹でては、
食べて、
悩み、
また食べて（伸ばしすぎ！）
また悩み、
暑い日も、
寒い日も作くって、食べての繰り返しでした。
我々、作る側の努力と並行して、コンセプトやパッケージデザインなど
モニターの方に何度も来社頂き企画を練ってようやく完成しました。
完成品を試食です。この日が来たと思うと感慨深いものがあります。
そのわりに写真はイマイチですね・・・。
ホットでも食べました。
という訳で、本年イチオシ商品の雑穀そば、よろしくお願いします！
最後に完成した雑穀そばを試食する風景を紹介します。
