おはようございます(^^)
絶賛、花粉格闘中。
あぁ～つらいっ！
◇2/21（土）の献立
・牛スジ煮込み
・お刺身盛り合わせ
・洋風チヂミ
・サラダ
・菜の花の粒マスタード和え
・中華クラゲの和え物
旦那「久々に居酒屋メニューが食べたいなー」
と。
でも、私はワインも飲みたい！
ということで、ワインが飲める居酒屋メニュー！
お刺身は盛り合わせをスーパーで買ってお皿へポン！
お通し的な、、前菜。
菜の花は練り辛子ではなく、
粒マスタード＋オリーブオイルで洋風からし和えに。
これは粒マスタード好きにはたまらんですっ
もう一つは、市販の中華クラゲに軽く塩もみした胡瓜と白髪葱を混ぜてゴマをパラパラ～っと。
旦那が喜ぶメニューです(^^)
サラダはモリモリっと。
刻んだ水菜を敷いて、
トマト、ブロッコリー、マッシュルーム、アボカドを並べて、
スプラウトを乗せて出来上がり♡
盛り付けを変えるだけで、ちょっといつもよりご馳走な感じに
洋風チヂミ
レシピは覚書。
生地：薄力粉120、卵1個、塩ひとつまみ、水120
これに、千切りのジャガイモ1個、スライス玉ねぎ1/2個、ベーコンを混ぜて、
少し多めのオリーブオイルで焼いたら出来上がり！
もちもち～(o^^o)
娘が気に入ってめっちゃ食べてくれた！
メインは牛スジ煮。
牛スジのレシピはコチラ
今回は赤だしがなく、合わせ味噌で作りました。
名古屋にいながら赤だしは苦手で、合わせ派の私。
でも、煮込み料理は赤だしに勝てませんっ(^^;;
合わせで作っても、あっさり食べられて美味しかったけどねっ
ご馳走様でしたー(*^^*)
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