木曜日の料理。

高校生の上の孫はテスト中。下の孫はもうすぐ運動会。

二人に頑張ってもらおうと大好きなおこわを作りましたヨ


<焼き栗おこわ>

焼き栗、銀杏、小豆の秋のおこわです。

DSC06726



















栗は焼き栗にしました。

破裂しないように皮に切れ目を入れて魚焼き器で8分ほど焼きます。

生栗を剥くより楽チン!イイd(`・∀・)bね 



餅米と小豆は前日に準備。


いつものようにザルを利用して打ち水をしながら蒸しあげます。

最後に栗と銀杏を入れて5分ほど蒸して完成


やっぱり炊くより数段美味しいです。

DSC06724



















銀杏の下処理
銀杏は殻から取って茹でる。

お玉の底で軽くこするようにすると薄皮が簡単に剥けます。 

DSC06722



















孫たちの美味しい笑顔が目に浮かびます


DSC06728



















私は今年の運動会見物は断念(>_<)

想いを込めて作ったおこわをたべて頑張ってね


さて、テストと運動会の結果報告が楽しみです(笑)




おこわを取りに来た長女のために昼食を準備。


おにぎりが光線で反射してわかりにくいですが、
前日の炒飯の残りの具を混ぜておにぎり。

海老マヨ柚子胡椒風味
海老に塩、胡椒、酒、片栗粉をまぶしてソテーし、
マヨネーズに柚子胡椒を合わせた物を加えてさっと炒める。


だし巻き卵

ひよっこ豆の常備食

DSC06735























揚げ茄子の味噌汁

DSC06739






















長女は 嬉しそうに食べていました.。゚+.(・∀・)゚+.゚

子供の笑顔を見るのは本当に幸せです♡

DSC06740






















この日は朝早くから頑張りましたー


孫からの“ 美味しかったわ~♪ ♪  栗大好きなの!! ありがとう
 ” の電話に、
嬉しくて疲れも吹っ飛びます




下のボタン2箇所をポチッして頂けたら嬉しいです。
ランキングが上がり励みになります


          
                
家庭料理ブログランキングへ  
          
            レシピブログに参加中♪