前々から気になっていたカフェにて。

スフレパンケーキ、ブルーベリー＆フロマージュ添え。

パンケーキ好きってわけではないのだけれど、一度このカフェに入って、なにか食べてみたかったのだ。

焼くのに15分くらいかかります、とのこと。

やってきたパンケーキ、どかんと大きい！

手のひらよりも大きく、そして分厚い。

しかし、そこはスフレ。

ナイフを入れると、ふんわりしゅわ～っと、かる～い生地。

そこにたーっぷりとかけられた、ベリーソース。

断面をみると、卵白の白が、ちらほらと。

ほほー、メレンゲって混ぜ切らなくてもいいんだ…。

外でこういうスイーツとか食べる機会って滅多になく、久しぶりだったものだから、ブルーベリーソースのしっかりと濃く甘い味に驚いた。

パンケーキは他に、3種のベリー＆ホイップクリーム添えとか、バナナ＆ベリーとか、いろいろ種類があったのだけど、いちごやラズベリー、バナナもあまり好きではなく…。

そもそもフレッシュなフルーツを、クリームやアイスと一緒に食べるのが、苦手なのだ。

キラキラと、宝石のように輝く美しいフルーツタルトや、色とりどりのフルーツの載ったデコレーションケーキにも食指が動かない。

メニューの中で”フロマージュ”の文字を見つけ、これに決めた。

チーズ大好きーーー。

パンケーキの右に添えられているのが、フロマージュとバニラアイス。

チーズ好きの私、満足だった。

このカフェ、某コーヒーブランド系列のカフェなんだけど、こんなふうな感じの、紅茶専門の喫茶店がもっとできればいいのにね。
コーヒーチェーン店はどこにでもあるけど、気軽に訪れることのできる紅茶のお店って、ほんと無い。

スコーンと紅茶のクリームティ、食べたいなー。

三段重ねのアフタヌーンティーセットも、食べたい…。

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