去年の１２月下旬、通路に雑草にしては葉野菜風な植物がどんどん伸びていました。
リーフレタスでもなくヨモギとも違うな…と近づいて見ると、
これは、わさび菜だ！
種も蒔いていないのに、なんで？と思いつつ周りを見渡してみると、
貸し農園のお向かいの区画で少しだけ栽培されていました。
お向かいから種が飛んできたのかな
思わぬプレゼントだわ～～
と、ちゃんと育てようと思い、畑に植え替えました。
植え替えの際に根が切れたので、最初ちょっと枯れたので量が減りましたが、
その後なんとか根付いてくれました。
１ヶ月の変化です。
上が１月１１日、下が約１ヶ月後の２月１６日の様子です。
ワシャワシャに増えました
そこで収穫しました！
わさび菜は、アブラナ科の植物です。
買ったことないけど、スーパーでも時々売ってますね。
サラダに入れて生で食べてみました。
葉先はちょっと硬めのリーフレタスのような感じだけど、内側の軸に近い部分を食べると、
わさびの香りが鼻に抜けてピリッとして美味しいですね
サラダのアクセントになっていいなと思いました。
炒めたり胡麻和えも美味しいようなので、いろいろ試してみようと思います。
思わぬ葉野菜が収穫出来ました(＾＾)/
今日は風がめっちゃ強かった～～
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アブラムシ予防はコレが効くね。
ひたすら予防！
