「目に青葉 山ほととぎす 初鰹」という有名な句があります。

江戸時代には、初鰹が珍重され、「女房を質に入れても食べたい初鰹」

鰹は、他の多くのサバ科の魚と同じ様に、暖かい海にすむ回遊魚で

上り鰹の最初の水揚げを初鰹と呼びます。

宮崎で水揚げされた、大きなカツオ約7k

背を一節購入 1,8k (航空便)







本日のオススメ

真梶木のハラモ、銚子産の魴鮄、佐島産の平目、浜中産の蝦夷馬糞海胆、

天草産の小肌、墨烏賊、淡路島産の細魚、愛知産のみる貝、苫小牧産の青柳、

小柱、神奈川久里浜産の蛸、車海老、煮蛤、長崎対馬産の穴子、薄焼き玉子など


旬のネタを取り揃え御来店お待ちしております。



山葵の花、鮟鱇の肝、数の子、もずく、

汲み上げ湯葉、柳葉魚、莫久来


温かいお品で、白子豆腐をご用意


漬け物は、千枚漬け



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