甘じょっぱさがクセになるチャパタ＠シニフィアン　シニフィエ

３品目。

本日は土曜日なので、ストックパンの日。

毎月週替わりや月替わりのチャパタ（前回の記事はこちら）をたのしみにしているシニフィアンシニフィエですが、３月の週替わりのチャパタが美味しそうだったので、それをＧＥＴ。冷凍保存していたのものを本日食べてみることにしました。

それがこちら。

メープル×チーズ。チャパタにメープルシロップとチーズを練りこんで焼き上げたもの。

上部から。ざっくりとまとめた生地を切っただけの、成形をほぼしていない状態です。

側面です。高さはあまりなく、ぺったり。もちろん、温め直して食べました。温めると、メープルがとろり＆甘い香りがして、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。水分量の多い、もっちりとした食感のフォカッチャ。でも、ねっとりとまとわりつくようなことはなく、食べ心地はさっぱり。何度食べてもこの食感は見事ですね。

写真では少しわかりにくいですが、中にはかなりたっぷりとプロセスチーズが入っていて、チちゃんとしっかりチーズパンです。そこにメープルの柔らかな甘みが、チーズの塩気を少し抑えるような、それでいて引き立ててもいる、甘じょっぱさが後引く美味しさ。ゴルゴン＆はちみつほど強烈な甘じょっぱさではないので、甘じょっぱ系がそれほど、という方にもおすすめです。ちょっと癖になる、しばらくしたらまた食べたくなるようなお味で美味しかったです♪

また、美味しそうなのが出たら、買いに行こうと思います。

さて、明日はエスニック♪楽しみだな！！

シニフィアンシニフィエ日本橋高島屋店

住所：東京都中央区日本橋2丁目4番1号　B1F

電話番号：03-3211-4111

営業時間：10:30～19:30

定休日：日本橋高島屋店に準ずる

※月替わりチャパタなどの販売スケジュールはこちらをご参考ください。