じゃことチーズの意外な関係＠グルマンヴィタル

３品目。

本日は土曜日なので、ストックパンの日。

先日、銀座三越で買ってきた、グルマンヴィタルのサンドイッチ（その時の記事はこちら）と一緒に、もう一つ買ったパンを冷凍保存しておいたので、本日食べてみることにしました。

それがこちら。

じゃことチーズの塩パン１／２。「じゃこ山椒と相性の良いクリームチーズで包み焼き」との事。

上部から。焼き色がしっかりとついているタイプです。フルサイズだとかなり大きな草鞋のようなお姿なんでしょうね。ハーフでもちょっと大きいぐらいです。

側面です。高さはあまりなく、ぺったり。お姿的にはチャパタですね。

断面から。じゃこ山椒がかなり入っているように見えます。もちろん、温め直して食べました。温めると香ばしい香りがたって、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっとアップです。チャパタは水分量が多いパンですが、こちらは少なめなようで、パサっとした仕上がりです。バリっとしたハードさではなく、咀嚼力のいるタイプのハード系なので、後半戦になると顎というか、こめかみが疲れます。ゆっくりと食べなければならないので、早食いの人に与えるとピッタリかも（笑）パン自体は素朴な味わいで、噛む毎に小麦のうまみが感じられました。

じゃこ山椒は、それほど山椒が効いているわけでなく、時折ピリッとする程度。そのおかげでじゃこの生臭さはなかったです。チーズは恐らくモッツァレラ。クリームチーズかな、と思ったのですが、チーズの糸がひいて、特有の酸味もなかったので、多分間違いないと思います。

じゃことチーズはどうかなあ、と思ったのですが、醤油系の味付けでちょっぴり塩気のがあるじゃこにこのチーズがまろみを出してくれて、ミルキーなコクとよくあって、とっても美味しかったです。この組み合わせは結構アリですね。トーストでやっても美味しいかも。今度やってみようと思います。

さて、明日はロシア料理♪楽しみだな！！

グルマンヴィタルｉｎ銀座三越（お店のＨＰはこちら）

住所：東京都中央区銀座4-6-16

電話番号：03-3562-1111

営業時間：午前10時30分～午後8時

定休日：不定休

※出店は５月２２日まで。