こんばんは(^O^)／
いよいよ仕事が立て込んできまして
昨日は仕事関係の飲み会もあり、で
バタバタしております(^_^;)
さて、タイトルにバーンと出している麻婆豆腐。
いよいよ仕事が立て込んできまして
昨日は仕事関係の飲み会もあり、で
バタバタしております(^_^;)
さて、タイトルにバーンと出している麻婆豆腐。
最近ダイエットしていてサラダが手前なので
奥にちんまりと。笑
ダイエット関連は全部インスタにしていまして
体重もたま〜に載せたりでヤル気出してますo(｀ω´ )o
ちょっと停滞期ですが。。。
本格麻婆豆腐というのは、まあ、味がそれなりに
本格的になるので勝手に呼んでます。笑
地元スーパーに売っている麻辣醤。
マーラージャンと読むそうです。
それと甜麺醤、豆板醤で作ります。
最初にネギとニンニク、ショウガを
油で炒めて豆板醤をよく絡め、
カサ増し用エリンギと豚ひき肉を入れて
さらに甜麺醤と麻辣醤で味付け。
あと、鶏がらスープ、酒も少々。
そんな感じでいつも適当ですが
味が決まるので夫が不思議がります。笑
さて、お腹いっぱいになったので
のんびりDVD鑑賞でもしまーす(*^_^*)
いつも使ってるのはコレです♪
横浜大飯店 中華街の麻辣醤
￥324
楽天
オススメ
人気ブログランキングへ
にほんブログ村
にほんブログ村
