ママブロネタ「日々のできごと」からの投稿
海外から輸入・自社加工のチ－ズを取り扱われれている、チーズの三祐さん。
前回、「コクのある美味しさ♪【オランダ産】スモークプレーンチーズ」 （←その記事）を頂いてみて、その魅力にはまりましたが、今回、今まで食べた事の無いチーズに出合いました。
それが、『ノルウェー産リダー』です。
今回はその初体験のチーズを試させて頂きました
ノルウェーリダー
内容量：200g 価格 1,077円 (税込)
パックされていると、ハードタイプにの様に見えましたが、触ってみるとセミソフトタイプのナチュラルチーズです。
表面はオレンジ色にウォッシュされていますね
パンと一緒に頂いてみました。
お酒は赤ワイン
まずはそのまま食べてみましたが、少し塩味を感じますね。
香りは強めでしたが、口に入れると思ったよりもマイルドで、特に強いクセもなく食べやすいです。
塩気具合がパンと良くあいますね。
濃厚さとコクがありますが、ボソボソせず、クリーミーな食感が凄く良いですよ～
オリーブオイルをかけるのもオススメ
全体がオイルによってマイルドになって、これも美味しく頂けました。
ワインとの相性が良いので、お酒もすすみました。
柔らかで、なめらかな食感が魅力的ですが、熱を加えると溶けやすいので、グラタンやピザに使ってもGOODですね。
朝食のオムレツで使ってみました。
チーズがトロリととろけて、美味しそう～
チーズを加える事で、栄養価もUPしますよね。
あまり火を通し過ぎない、とろとろオムレツ
普段のプレーンなオムレツよりも、コクが増してリッチなオムレツになりますね。
主人もとても気にって、バンバン食べてくれています。
そのまま食べても、調理に使ってもOKなので、楽しみの幅が広いチーズですね。
少しコクのあるチーズを食べたいけど、あまり強い臭みやクセが苦手、、、という方にピッタリのチーズだと思います。
