地下鉄東西線「宮の沢駅」から、西野方面へ
生涯学習センター「ちえりあ」、北５条手稲通を越え、徒歩５分ほど。
西野屯田通からちょっと入った住宅街。
ホントにこんな所にあるのかなぁ… 一抹の不安を感じながら o(^^o)(o^^)o
普通の民家と見間違えそうな建物の前には、車がいっぱい
どうやら、ココみたいですね～
シンプルだけど、オシャレな看板
ドキドキしながらドアを開けると、お客さんでいっぱい。
こじんまりした店内の割に、美味しそうな焼き立てがズラリ。
食パンに、サンドイッチにホットドッグ、キッシュなどの総菜パン、
デニッシュやおやつ系まで、勢揃い
ソフト系だけでなく、ハード系も美味しそう。
それに、思ったほど高くない。 っていうか、安い
珍しいのもあって、ついキョロキョロ o(･_･= ･_･)o
一つ一つに、詳しい説明書きが付いていますが、
じっくり読んでいるわけにも行かず、目に付いたものを手当たり次第
住宅街の中に完全に紛れ込んでいるので、
分かりにくいですが、続々とお客さんが訪れます。
今年３月にオープンしたばかりなのに、早くも名店の予感。
それもそのはず、2009年（平成21年）に江別野幌で生まれ、
昨年閉店した人気店「チェットベーカリー」が、移転復活したんですから。
まさか、江別で食べ損なったリベンジを、札幌で果たせるなんて
新店名「ＵＮＣＨＡＩＮＥＤ」は、自由なという意味らしい。
「クロワッサン」 180円。
お菓子のようにカリッとした食感とともに、香ばしさが口いっぱいに。
中のもっちり感もすごい (☆｡☆)
「まめパン・こしあんパン・クリームパン」 120円～130円。
小ぶりなのに、どれも期待以上に美味しい。
中でも、クリームパンのカスタードが、トロトロしすぎず、甘過ぎない
「アップルパイ」 160円。
リンゴのシャキシャキ感とジューシーさがきっちり残ってます (*^o^*)
「オリーブ豆のタルティーヌ」 200円。
こういうオープンサンドも絶品なんです (＾ε＾)
「エピ・ベーコンハンドヴェルク」 220円。
力強い生地は、いつまでも噛みしめていたくなるほど。
南幌町の「燻製工房ハンドヴェルク」のベーコンがメチャうまっ (≧▽≦)
「ロデヴ・トロピカナ」 350円。
頑丈そうな鎧の中は、蒸しパンのようなもっちり感
小麦粉や酵母にこだわった生地自体が美味しいのはもちろん、
アーモンドのほか、パイナップルやクランベリーの酸味が見事にマッチ☆
「このクオリティにして、この安さ！」 鬼嫁も大絶賛。
さりげなさの中に、力強さと親しみやすさを兼ね備えたパン。
札幌で新たな伝説をつくる予感がします ＼(^_^)／
札幌市西区宮の沢２－１
アンチェインド ベーカリー
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