新しいパン屋さんができたんだって。

と聞けば、バケットしてられないっしょ 三 (/ ^^)/

 

 

北１条宮の沢通と西野屯田通に挟まれた住宅街。

 

 

白と紺色のとてもおしゃれな店構え

でも、店の周りには車が何台か停まっています。

 

 

小さなお子さん連れのお母さんが

入っていったのに続いて、ドアを開けてみると…

 

 

まだお昼前なのに、品切れも続出

５種類はあるリュスティックも、残りあとわずか。

 

大勢のお客さんがパンパントレイに取っている中、

勇猛果敢に突進していく鬼嫁の姿はホント頼もしい (;^_^A

 

 

奥様ともう一人の女性がレジ担当でしたが、

お客さんが一度に集中したためか、ギョーレツ

 

 

天然酵母を使ったパンに交じって、かわいいパンも

 

 

奥の厨房では、ご主人が黙々とパンづくり

すでにパン職人歴約10年の経験があるんだそう。

 

 

嵐が過ぎ去った後の店内。

あらためてセンスを感じますね

 

 

今年（2017年）９月にオープンしたばかり。

「より　しっとりを求めて」 作られるパンに早くも人気集中。

朝８時から開店してるので、売り切れ次第閉店となることも＼(^_^)／

 

 

 

 

ではでは、おニューなパンを実食

 

 

「クロワッサン」　158円。

外側の軽やかなサクサク感と、

中のしっとりもっちりとのコントラストにびっくり

 

 

「４種のフルーツのリュスティック」　194円。

水分量が多く、低温長時間発酵をさせたパン。

レーズン、パパイヤ、クランベリー、パインがたっぷり

 

 

「塩パン」　111円。

まるで自然薯のような粘り気のある生地がすごすぎ

 

 

「ミュール特製クリームパン」 139円 ＆ 「粒あんぱん」 130円。

皮がとてもしと～っとしてて、中のクリームや粒あんは甘さ控えめ。

菓子パン一つとっても、並々ならぬこだわりを感じます (〃∇〃)

 

 

ほとぼりが冷めた頃、もっと早い時間に行かなくちゃ

 

 

 

 

札幌市西区西野４－７　西野４条ハイツ１F

　　ブーランジェリー　ミュール

 

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