出雲もさくらそろそろ見頃です
林先生が驚く初耳学によりますと、ラーメンを食べるとき、スープをレンゲを使って飲むと、太りやすいそうです。
レンゲを使って飲んだ場合、脂肪の摂取量が、器のまま飲んだ場合の６倍以上になるようです。
飲む量にもよりますが・・・。また、全部飲み干してしまった場合は当然同じなんですが・・・。
レンゲで飲んだ場合は、スープと油が全て口に入り飲み干すことになりますが、
直接器に口をつけてスープを飲むと、唇が表面に浮いた油をせき止める役割を果たし、スープだけが口に入る。
さらに油の質量はスープより軽いため、器が斜めに傾くと油が口元から遠ざかる仕組みになっているといいます。
つまり同じスープの量を飲む場合、レンゲを使うと油を多く摂ってしまい、太りやすくなってしまうということです。
ラーメンの油には動物性脂肪が多い。
動物性脂肪は体内に入ると中性脂肪に変わりやすく、ラーメンの油を多く摂ると太りやすくなるってことです。
私もラーメン好きなので、これからレンゲなしで食べようかなぁ？
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