グルメな江南っこなら誰でも知っている?!

サムギョプサルの有名店をご紹介しますね

 

海外出張でやってきたドンセンのリクエストは

高くておいしいのはもういいから

地元客しかこないようなお店のサムギョプサルが食べたい

 

ハードルが上がりました・・・

おいしいサムギョプサル店はたくさんありますが

チェーン展開されていないようなところがいいんだろうな・・

 

というわけで

連れてきたのが永東食堂

以前は1階にあったんですが

移転して地下になりました

 

週末は席が空くまで待つんですが

時間も遅かったのと

この日は伏日（ポンナル）だったので

みんなサムゲタンにお客さんを取られてしまって

お店は貸切状態

 

ここの名物は

통삼겹살（トンサムギョプサル）

 

分厚い塊のサムギョプサルが特徴

 

 

重そう・・・てか、重い

 

焼き方があって

まず

面積の広い面を表裏よく焼きます

ジューーーっ

両面にほどよく焼き色が付いたところで

ハサミで一口サイズにジョキジョキ

小さく切り過ぎるとおいしくないよーとアジュンマ

 

ジャスミンが焼くのを見ていられなかったようで笑

焼いてくれました

切ったら火が通っていない面を裏表や焼きます！

 

食べ方はそれぞれのお好みで

ミョンイナムルに巻いたり

味噌とサンチュ

塩＆コショウまたは　

きな粉←

きな粉の良さが未だに分かりません・・・(ﾟｰﾟ;

 

個人的にはミョンイナムルでサッパリ食べたり

ネギやサンチュと合わせて食べたりするのがおいしい気がします

お肉がしっかりしているので

かなり食べ応えがあります！

 

ガブリサルもおいしかったし絶対リピるなぁ

 

 

 

 

 

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