色々と紹介したい
ブログ記事が貯まってますが…
ブログ記事が貯まってますが…かなり貴重な出来事があったので、先に記事にしちゃいます
記事にしちゃいます今日は、仲良しの
Nちゃんと
Sちゃんとで
お蕎麦を食べに杵築へ～～～
NちゃんとSちゃんとでお蕎麦を食べに杵築へ～～～
大分 杵築達磨さんです
夏に見た
絵と同じですが・・・やっぱりステキですよね～～
絵と同じですが・・・やっぱりステキですよね～～
外は
小さな雨が降りはじめましたが、遠くはまだ明るいです
小さな雨が降りはじめましたが、遠くはまだ明るいです杵築達磨さんの楽しみのひとつでもあるこの景色～～～
とってもいい眺めです
そして、今回は滅多にみられない
高橋名人の蕎麦を打つ姿
高橋名人の蕎麦を打つ姿とってもレアなんです
・・・と言うのも、いつもは
開店前に蕎麦を打ち終わるそうですが、１１：００の予約の方々が蕎麦の注文が多かったそうで、１４：００の方の分が無くなるとの事で、急遽、蕎麦打ちをしていました
開店前に蕎麦を打ち終わるそうですが、１１：００の予約の方々が蕎麦の注文が多かったそうで、１４：００の方の分が無くなるとの事で、急遽、蕎麦打ちをしていました
１回に１０人前（２０皿）分の蕎麦を打ち、1時間は寝かせるそうです
１０人前（２０皿）分の蕎麦を打ち、1時間は寝かせるそうです無駄な動きもなく、とっても丁寧で綺麗な仕事ぶりは、さすが名人です
こんな貴重な体験ができたのは、とってもラッキーな事なんです
今回も、もりそば・田舎そばを1皿ずつにしました
もりそば・田舎そばを1皿ずつにしました
まずは、もりそば～～～
もりそば～～～咽ごしを楽しめる蕎麦で・・・旨～～～いです
ツルっと入っていきますね～～～
田舎そばは、噛んで蕎麦の味を堪能していきます
蕎麦の香りが・・・おいしぃ～～～～
何度来ても楽しめるお蕎麦屋さんです
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