『お雑煮好きですか？』と聞かれれば『好きですよ』と答える
厳密に言うと、お雑煮の汁が好き。
そのお雑煮、各ご家庭によって味、Styleが違うと思います。
我が家の定番お雑煮、汁のベースは醤油味
お餅以外の具材は大根と豚ばら肉、そして茹でたホウレン草を添えて完成！
お正月三が日はそれに里芋が入ります。
これが我が家、母の味。
そこでお雑煮の味を調べてみた
先ずはお餅、丸餅に角餅など地域によって様々（我が家は角餅を焼いてから）
焼いてから入れるStyleや煮るStyleなどあるんですね〜
次に汁、醤油味、すまし汁や白味噌、その他もあると言う。（出汁のベースも）
具材も色々！食材の産地に因んだものや、魚介類、肉類、野菜類も様々
これは本当に面白くて勉強になる！！
でもやっぱり我が家のお雑煮が好きだな。
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