ブルーベリーとラズベリーをポコポコ入れたベイクドチーズケーキを作りました♪

 ベリーベリーチーズパイタルト
【材料】18cm角タルト型使用
クリームチーズ・・200g
きび砂糖・・80g
卵・・Sサイズ2個
薄力粉・・大さじ2
生クリーム・・200ml
レモン汁・・大さじ1
冷凍パイシート・・1枚  クッキー生地や砕いたビスケットでもOK
ブルーベリー・ラズベリー・・各20粒 冷凍のものでもOK

【作り方】
クリームチーズは室温に戻しておく。
パイシート以外の材料をミキサーかハンドミキサーまたはブレンダーなどで滑らかに混ぜ合わせる。手動でホイッパーでもOK。
タルト型にパイシートを敷きつめ、混ぜ合わせたクリームチーズ生地を流し込む。
ベリー類をポコポコ置いて、170~180℃に予熱したオーブンで30分位焼く。

焼き上がったら冷まして冷蔵庫で、ひと晩～寝かせると味が馴染んで美味しくなります

残ったチーズ生地は、可愛いオリゴのスナックボウルに入れてそのままオーブンへ

簡単ベイクドチーズの出来上り
こちらはアツアツ焼きたてをいただいても美味しいです
★耐熱のココットでもOKです。

パイシートで作業を軽減して簡単に作りましたが、チーズが濃厚で美味しい
ベリーベリーも相性抜群ホームメイドは美味しいですね