いつものポチっをお願いします
ついでのポチッで寒さに立ち向かえます
２～３ヶ月ほど前に、おしるこ食べながら紅白見てた
様な気がするんですけど、早いものでもうすぐ年末
寒気がひと段落したのか、寒気に体が慣れたのか
先週ほどの劈く様な寒さではなくなった気がします
先週の大寒波の中、大奮闘で手にした屋久島の戦利品
が『あさ吉さん』に届いたので仕事終わりに
旨しが味わえると思っていると、、、
』満面のドヤ顔で僕と〝ヒロさん〟に絡んでくる人物あり、、、
最近、船長デビューを果たした〝ザッキー船長〟です
あまりのドヤドヤ感に肝心の話はあまり入ってこなかったのですが
昨晩、ザッキーが船長で〝ボスＹさん〟とメバル釣行に行ってきたようで、、、
21～24時の3時間ほどでメバル数匹とガシラの良型が70数匹
おーっ、本当に凄い
それも終始、キャストでダブルヒットしっ放し興奮冷めやらぬといった感じでしたが、それはドヤ顔になりますよね
屋久島のカンパチ、オオグチイシチビキ、ハガツオに加え、
鮮度抜群のメバルとガシラにも今夜ありつけそうです
少し、仕事が遅くなって21時頃に『鮨あさ吉さん』に到着
昼間は寒気が弱まったと感じても、日が沈んだ夜間は
さすがに締め付けるような寒波を肌で感じます
大将の一声目は、、、
『ガシラ凄いね、型も良いし爆釣やね
』
その横にはカンパチ、ハマダイ、ハガツオが美味しそうに陳列されてる
大将の話によると天然カンパチも勿論、美味しいけど
〝ヒロさん〟が立て続けに釣った『オオグチイシチビキ』が
脂ものって、かなり美味しい食材らしい
最近マイブームの『なまこ』を堪能していると、、、
屋久島のカンパチ・イシチビキ・ハガツオと
明石のメバル・ガシラが美味しそうに盛り付けられて登場
前回の奄美カンパチより脂ものって美味しい
大将お奨めのイシチビキは、、、、大旨し
ネチネチとした食感の中に魚の甘味が広がる
全然、カンパチより脂がノッています
ボス『ツンさんもカンパチ楽しんでたもんな
』
『・・・・いやヒットはあったけど、バラしてもうたんで・・・』
ふとボスの顔をみると、、、
悪い顔して含み笑いしています
今回も僕以外はカンパチを釣る中、
僕だけバラしたりどうにも噛み合わない
この時期はこうして弄られて遊ばれています
一番、期待値の低いハガツオを頂く、、、あれ超～っ旨しぃ
カツオって本来、足が早いから臭みがあるかな
、、、とも思ったのですが全く臭みもなく、身もシットリしていて
まるでメバチマグロの身を食べてるような美味しさ
『モノが良いでハガツオも美味しいでしょ
』、、、と大将
ここで屋久島を欠席した〝Ｍ島さん〟が登場。。。
屋久島・明石の刺身盛りをオーダー
『おっ旨そう、
ほんでツンさんが釣ったカンパチどれなん
』『だ～か～ら～僕はカンパチは釣っていません
』
Ｍ島さんの顔は
・・・完全に確信犯の顔をしていました
・・・次に出てきたのは弄られネタの『カンパチ大根』。。。
これを食べるとブリ大根では物足りなくなってしまいます
それほどにカンパチの旨味と大根の食感はベストマッチ
『今日はフグの白子あるよ～』
僕は白子は大の大好物
それも高級食材のフグの白子なら食べない手はありません
『ん～っ流石に旨し』
舌上でとろけるような触感で濃厚な白子の味覚が口いっぱいに・・・
次に〝M島さん〟に便乗して『いくら巻き』をオーダー
溢れんばかりのいくらを口に運ぼうと思ったら、、、
数粒がカウンターに落ちる。。。。
ポン・・ポン・・ポン、、、カウンターに弾むいくら玉
新鮮ないくらは弾むと聞きますが、弾み方が半端なし
口の中に入れてもいくらの表皮に弾力があって
一粒、一粒から魚卵の旨しが溢れ出す・・・旨ぁ～～～しぃぃぃぃぃ
『まるで旨しのピンポン玉やぁ』
最後に『ガシラの味噌汁』と、珍しい『いなり寿司』を食べます
味噌汁の細かく浮くガシラの脂、
タップリ旨味成分が汁全体に含まれている、旨し
その汁物を『いなり寿司』で贅沢に締めくくる
今年も全釣行が数えるほど、そろそろ来年の
釣行スケジュールをプランニングしないといけません
石垣『DEPTHS』は勿論の事、奄美の『ウッキー号』も
反省を踏まえ、リトライしたい海域。。。
ザッキー知り合いの方が、和歌山で黒マグロをゲットした
情報もあり、来年こそは黒マグロを和歌山で仕留めたい。
来年も更なる飛躍を求めて、
ジギングチームR-1
仕事に釣りにフルスロットルで頑張ります
・・・早くスランプ脱出しないかなぁ