今日はお休み～♪
最近、仕事も暇なので毎日がお休み気分で過ごしてますが、やっぱりアラームを気にせずゆっくり寝られるのは格別ですね。
さて～、昨日はヘルシーごはんでしたよー。
解凍豆腐の肉巻き＆牛角やみつきキャベツ風
やみつきキャベツは以前の記事にクックパッド参照で作って美味しかったもの。
その記事はこちらです。
肉巻きさんは本当に簡単！
材料(2人分)
・豚モモ薄切り肉 6枚
・木綿豆腐を冷凍して解凍したもの 1丁分
・片栗粉 適宜
・ごま油 適宜
・醤油 大さじ1
・てんさい糖 小さじ2
・みりん 小さじ2
・酒 小さじ1
・豆板醤 小さじ1/2
・水 少々
1.解凍した木綿豆腐はぎゅっとしぼり、水気を抜く。調味料は合わせておく。
2.豚肉に1を巻き、片栗粉をまぶす。
3.フライパンにごま油を熱し、2を全面こんがり焼く。(フタしてＯＫ)
4.合わせ調味料を加え、転がしながら全体に絡める。若干のとろみが出て水気が少なくなったら完成～！
肉より豆腐の量のが圧倒的に多いのに、肉巻きおにぎり感覚でご飯がすすみます！
お肉も豚モモなのでヘルシー♪
いっぱい作って食べても大丈夫です。きっと。
ぜひ！
レシピブログ・日本ブログ村・人気ブログランキングに参加中です。皆さんの応援でランキングが上がります！
ぜひ、ワンクリックお願い致します！！
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村
料理 ブログランキングへ