こんばんは、ユウです。
主婦の皆さん、毎日の食事の用意、大変ですよねー。
我が家も予想外にご飯が余ってしまったり・・・。よくあります。
そんな時は、思い切ってコロッケにしちゃいましょう♪
<材料>
ご飯、トマトソース(味付の物が便利です)、塩こしょう、とろけるチーズ、小麦粉、卵、パン粉、油、トマトケチャップ
<作り方>
まずご飯を用意します(冷ごはんは温めて下さい)。
ご飯にトマトソース(ない場合は、カットトマト缶にニンニク、コンソメ、塩こしょうなど入れて、煮詰めて下さい)、
塩こしょうで味付けします。
真ん中にとろけるチーズを入れて、コロコロ♪ボール状に丸めます。
あとは、コロッケの要領で、小麦粉、卵、パン粉をつけて、油で色よく揚げれば、できあがり!!
お好みで、トマトケチャップをかけて、召し上がれ~。ぜひぜひ作って下さいね(^-^)