とうとう昨日、情けなくも 私・・・・
過度のストレスによるめまいと吐き気で立っていられなくなって倒れまして
救急病院に行ってまいりました・・・・
「ストレス性急性頭位めまい症」 前に、ダーリンも仕事のストレスでなっていた病気
難しい名前がついていますが
ようは、興奮度合いが半端なく 血圧上昇で耳の奥にある耳石がズレて
三半規管に異常をきたしている状態。だそうです・・・。
まぁ、そんなことで
心配のあまり、ダーリンも食欲なく
私も台所に長く立っていられないので、簡単に
鯵ニンニクレモンをイヤシロソルトで～
なんにも作らなくっても良いとダーリンは言ってくれるのですが
一日に何も作らないという事ができない私の目の前に
使ってしまわなくってはいけない、1日前にお造りにしようと三枚におろしていながら
騒音に耐えきれず、ソローノさんに出かけてしまったので、そのままになっていた
・鯵の三枚おろし、1尾分 各４つに切って
（全部で１５０キロｃａｌ程度）
・黒胡椒、両面にパラリとかかる程度にガリガリ
これがあったので、 調理しないわけには行かず～（＾＾：）
（腐らしちゃったら、せっかくのお魚の命が無駄になっちゃいますもんね
ありがたやぁ～）
では、まずフライパンに
・水、カップ1/8 （０cal）
・ニンニク、１カケ タテ半分に切って （７キロｃａｌ程度） （芽は取ってね～）
・レモン、１．５スライス （６キロｃａｌ程度）
・昆布だし顆粒、２つまみ （測定不能）
フライパンにフタをして、弱火で１分加熱
レモンからも、少し水分が出て、ニンニクからも香りが出てきたところで、かき混ぜて
・切って胡椒をした鯵、 皮面から水分のあるところに入れ
フタをしないで、中火で火にかけて
これくらいの色変わりになったら、ひっくり返して
反対側にも火が通ったら、一旦別皿に取り出して
粗熱が取れてから、お皿に盛り付けます。
レモンとニンニク、焼き汁が残ったところに
・野菜ジュース、カップ１/８ （５キロｃａｌ程度）
使ったのはこれです。 ９００ml入りで１３０円だったぁ～♪
業務スーパーで買ったの～ (人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
野菜ジュースを入れてから、フタをして、ごく弱火で３分
量が少なくなっていますから、かき集めて 火を止めて
鯵の粗熱がとれる時に出た、鯵汁？ も、入れて
かき混ぜあわせて
お皿に、
・シソの葉っぱ、１枚 （測定不能）
・薄切り大根、２枚 （２キロｃａｌ程度）
・煮詰めた野菜ソースの中のレモンとニンニク を、盛り付けて
その上に、
・焼いた鯵 （焼いたというか、少ない水分で煮たというか（＾＾：））
を、乗っけて
・煮詰めた野菜ジュース を、スプーンでかけて
これ一皿で、 ８６キロｃａｌ♥ 上出来！！
使ってみたいのが これっ！
イヤシロソルト （弥盛塩） これで、イヤシロソルトって読むんですって♪
良いですよね、携帯サイズ！
ゆで卵とか、持ち歩いた時に、こんなに可愛いサイズだったらとっても便利♪
っで！ ゆで卵と言えば！
このお塩！ 茹で玉子のような 硫黄のような香りがあるんです♪
佐賀県の海のお塩と孟宗竹を９００度以上の高温で焼き上げたものをブレンドした
竹炭のお塩なんです。
以前にご紹介した、タンドリーチキンで有名なセクションドールさんでも使っていた竹炭塩！
（セクションドールさんのお塩はまた別の所のなんですが）
その竹炭塩の驚くほどの旨味に、良い竹炭塩はないものかと探していたところに
出会ったのが、このお塩、イヤシロソルト
とある知り合いからの紹介で知ったわけですが
ほら、ちょっとグレーでしょ♪
お写真がヘタだから、わかりにくいかもですが、肉眼で見るともっとハッキリと見えます。
このお塩、『還元塩』、そう、酸化←→還元 の、あの還元です。
身体が錆びるって言うと、体が酸化して ということなのですが・・・・ん～っと、σ(^_^;)
もっと簡単に言うと、 錆びた１０円玉が酸化、 お醤油に漬けるとピッカピカの還元！
この時の還元食品が「お醤油」というわけなんです。 わかりました？
（もちろん、１０円玉は食べませんが（＾＾：））
このイヤシロソルトは
ものすごく高い数値で カラダをピッカピカにしてくれる作用もある
それでいて美味しいお塩！ って言うことなんです♪
まだ、知って間もないので、若返ったわよ～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ とは、
まだ言えませんが
これ以上、老けて・・・いえいえ（＾＾：） 錆びていかないカラダのために
ちょいちょい使っていこうと思います♪ １００％天然ですのでね♪嬉しい（＾＾）
なんか、もっといろんな事が分かったら、またお知らせしますね（＾＾）
では、いただきましょうか
ダーリンの分を、こちらから見ると
こちらからだと、レモンもニンニクも見えます（＾＾）
いただきまぁ～す♪
「旨いなぁ～ ヽ(*'0'*)ﾂ
何も要らへん言うたけど、食べると旨いわ！」byダーリン
（精神は拒否してても、胃腸は拒否せぇへんって言うことやわね:*:・(￣∀￣)・:*:）
「これ、ちょっと硫黄の臭いせぇへん？」byダーリン
（おっ！ よう分からはったね～≧(´▽｀)≦ これ、高温で竹燃やした匂い♪
燃やすって言うと変やね（＾＾：） 炭を高温で作った時の匂い、還元の匂いやわ）
「カンゲン？何や？カンゲンって・・・」byダーリン
（美味しく、健康に、安上がりに若返る ってことかな（＾＾*））
「若返るんやったら、大歓迎や～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ」byダーリン
（あんたぐらいやって（＾＾：）若返るとか、お肌ツルツルとかの言葉に反応する旦那さん・・）
鯵につけたら、鯵のお魚臭さが全くなくなって
旨味も出て、『硫黄臭さ』も、ほとんど感じない（＾＾）
イヤシロソルト自体が旨いから、塩辛さよりも、旨みをすごく感じます。
鯵レモンにもかけて
「これ、めっちゃ合う♪
おれ硫黄の臭いきらいやけど、これなら食べれるわ、これ、
お昼に会社に持っていこうかな～ ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ」byダーリン
（最近、おむすびしかもって行ってへんやん（＾＾：） おむすび作るとき、
このお塩で作ってあげたら、持って行かへんでもええやろ？ 他、何にかけるねんな）
大根レモンイヤシロソルト！
こ～れも、おいし～ （≧∇≦）ｄ
これだけで、サラダにもなりそう♪
野菜ジュースとニンニクでレモン煮ておいて
生の大根スライスにのっけて、イヤシロソルトの旨味で食べる♪
今度、これだけでやってみよ～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
食欲はなかったですけれど
美味しく楽しい夕ご飯でした♪
皆さん、いい日曜日を～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
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