早朝からお墓の掃除に行ったり、新しい家のことで走り回り
一旦家に帰ったのは、昼過ぎだった、日曜日
遅い朝食昼食と、夕食も兼ねてシッカリ食べて、
「もう、夕飯食べへんで！(￣＾￣)ｄ」byダーリン
（うそ～ （＾艸＾） 絶対夕方になったら、何か食べたいって言わはるから）
っと！言う、私の予言通り！
チキンハーブ焼き～
一般的にヘルシーと言われるササミやムネ肉ではなく
もも肉を、徹底的に筋肉のみにして、筋肉の美味しさを味わったチキンハーブ焼き♥
このお話は後半にしまして
まずはっ！ ダーリンの朝食と昼食を兼ねたドンブリ！
前の日に、半分だけ食べた「牛すき焼き風赤ワイン煮」
「ドンブリにしたい～♪
汁だくで、紅しょうがやなくって、福神漬添えて～」byダーリン
（大盛りご飯と、た～っぷりの牛すき焼き風赤ワイン煮！大喜びで食べてました。）
私はと言うと、以前に糖質０麺の、黄色い丸麺タイプを買って
『ダイエットでも食べられるお家ラーメン』を作ったら、けっこう美味しかったので
今度は、平麺 タイプを買ってみました。
１袋、１８０gいりで、３５キロｃａｌ
（カロリー的には、すごくうれしいですよね～ ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ）
前の日に作った『茄子のトマト煮』（作り方ここ）乗っけて
少し前に作った、『美味しいキノコ煮』（作り方ここ）も乗っけて
パスタ風、糖質０麺～
粉チーズもかけて、絡めて～っと♪
「・・・・・・・・・まずい・・・・！(´Д｀；)
この、糖質０麺・・・ 丸面の方は美味しかったのに、
この平麺は美味しくないわ」
「どれ、ちょっと食べさしてみぃさ・・・・・・(￣□￣;)!!
ほんまや・・・ なんか、紙を水に浸して
食べてるような食感やな・・・σ(^_^;)おれは要らへんわ」byダーリン
（これ、もう買わない・・・・(＝◇＝;) （個人の感想です））
結局、上に乗っけた、茄子のトマト煮とキノコ煮 だけを、食べました（＾艸＾）
「おれ、もう夜は食べへんで！」byダーリン
（ええことやん（＾＾） 食べへんでも充分やと思うよ～。 シッカリ食べてはるから）
それから２時間ぐらいして・・・・・
「なぁ、さっきは何も食べへんって言うたけど、
このまま明日を迎えられるか、
おれはちょっと不安になってきた・・・」byダーリン
（お～げさなっ！┐(^_^;)┌ 冬山で遭難してる訳やないねんから）
「ケンタッキー、
２ピースだけ買いに行こうか？ ・・・・・いや・・・アカン
小～さいピースだけしかくれへんかったりしたら、
悲しくなるし・・・・(-。－；)
串揚げとか食いに外の出ようか？ ・・・・いや・・・
もっとアカンやん・・・(＝◇＝;) 油ものやんか・・・・」byダーリン
（何、一人でブツブツと（＾＾：） 鶏が食べたいの？）
黙っていたので、冷凍庫から鶏もも１枚を取り出して、解凍！
・鶏もも、１枚 皮をメリッと剥がして
余分な筋や、粘膜皮や筋を取り除いて
筋肉塊だけを取り出して
ムキムキの肉だけ確保！
「何してる？(￣□￣;)!! それは・・・何の実験や？」byダーリン
（(￣ー￣； ここは、台所！生物室ではない！ 解剖的な言い方やめて！
ヘルシーに、『調理』 してるんやから）
小鍋に、パスタを茹でるよりも濃い目の塩を入れたお湯を強火で沸騰させて
・筋肉むき出しになった鶏もも肉 を、一気に入れて
強火のままで、再び沸騰し始める様にお湯が揺らぎ始めたら
すぐにザルに上げて、水気を切っておきます。
フライパンに、
・オリーブオイル、小さじ２
・ニンニク、タテ半分に切って （芽は取ってね～）
中火の弱火で、良い香りが立ってくるまで火を入れて良い香りが立ってきたら
・ざるに上げておいた鶏ももの筋肉 を、一気に入れて
「もしかして！
鶏やってくれてはる？ 鶏、食べてもええの？(￣□￣;)!!
今日は、夜食べへんって、言うてたやんか」byダーリン
（えっ？！ Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 今頃？！ あんた、さっきから、家政婦は見たみたいに
柱の陰から見てはったやん・・・(;^_^A なにそれ・・・・
まるで、私が一人で勝手に料理した所に出くわしたみたいに・・・・）
味付けは、ヘルシーにハーブ系でいただきます。
・バジル、小さじ半分（甘い香りと微かな苦味を楽しみます）
・セージ、小さじ半分 （お肉や魚の臭みを抑えてくれます）
・黒胡椒、７ガリガリ （スパイシーさを出すために欠かせません）
お塩は、肉類によく合う
・テキサスの塩、７ガリガリ
お肉の赤身がなくなるぐらいまで焼いたら、完成！
「このお皿に乗っけて欲しいねんけど～(*´ω｀*)」byダーリン
（食べる気満々やん（＾＾：） 器まで指定とは・・・）
レモンをたぁ～っぷりと搾っていただきます！
チキンハーブ焼き～
一旦、ざっと茹でてあるので、パサパサ感がなく、柔らかくってとっても美味しいんです。
「おれが、テーブルに運んだるわ！
おれな、考えたんやけど、
たまごやったら、食べてもええかあなぁ～って♪
あの、チーズ有ったやろ？
あれ入れてもぉ～て、とろ～って♪ (人´∀｀*).｡:*+゜」byダーリン
（ σ(^_^;) そやから・・・食べる気満々やんって～・・・
鶏肉は大人やから、 その子供の卵やったら、
ちょっとは罪悪感ないかな？とか思ったんと違う～？（≧∇≦））
・・・・・(￣ー￣； 黙ってるところをみたら・・・図星だったようです・・・。
旨味の強い大好きチーズ
・セミハードタイプチーズ、コンテヴューAOC 24M （詳しく知りたい方はここ）
チーズはスライスしましたが、端っこだったので
皮の部分は細かく切って、入れて
・卵、３個
・牛乳、大さじ１＋・片栗粉、小さじ半分 といておいたものを混ぜて
・塩（赤穂の塩を使いました）、２つまみ
・バター、５g程度 熱して溶かしていた中に入れて
フライパンを揺すりながら手早くかき混ぜて
半熟状態で、・スライスしていたチーズ 乗せて
固まりきってしまう前に、手早く巻いて
お皿に盛り付けて
・乾燥パセリ、振って
・プチトマト、添えて
チーズオムレツ♪
「せっかくやから、ワインも開けたわ～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ」byダーリン
（そやから（＾＾：） 食べる気満々やん～って！）
こんなテーブル～♪
「夜は食べへんって言うたのんになぁ～ （≧∇≦）ｄ」byダーリン
（なんで、笑い事で、済ませるねん・・・σ(^_^;)
まぁ、できるだけヘルシーには作ったけど・・・・）
鶏にはレモンを、多すぎるっていうぐらいに、ぎゅ～って搾って
「おまえ、チカラ足らへんのやない？ おれがやったるわ」byダーリン
（すべての行動が、ホント食べるき満々なんやって σ(^_^;)）
レモンを、１個丸ごと搾って、いただきます♪
「柔らかっ！！ （≧∇≦）♪
脂っこくあらへんのにジューシー！！
おれ、ムネよりもやっぱりモモが好きやぁ～♪」byダーリン
（やっぱり、一番動く筋肉やもんね、 もも肉の脂っけがなくっても、
ちゃんと筋肉の美味しさがあるもんね♪）
生の筋肉を、熱がシッカリ通るまで焼くと、
熱で 筋肉のタンパク質 が 硬く締まってしまうのですが、
今回のように、先に軽めでボイルすることで、
硬くない筋肉の美味しさを味わうことができます♪ (人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
ハーブ焼き、レモン汁がけ！ 美味しいので、ぜひなさってみてくださいね～♪
えっ？！ σ(^_^;) たまごですか？ チーズオムレツ？
はい～・・・ お写真を撮ろうとしましたら、 もはや、跡形もなく消えておりました・・・。
なので、食べるカットのお写真は無しで～(＝◇＝;)
食べる気満々な人が、いくら遠慮したことを行っていても
行動に顕著に気持ちが出てしまうという（＾＾：）
そんな事例のご報告でした （≧∇≦：）
さぁ、食べ過ぎ注意で！
平日はまた、ダイエット！
頑張ります ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
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